Jabuka je jedno od najpopularnijih voća. Jabuke se drže na dijeti, smatraju se izvorom zdravlja. Međutim, nutricionisti redovito imaju pitanja o tome koje su jabuke korisnije - svježe ili pečene.
Popularnost jabuka u Rusiji osigurava se ne samo njihovim ukusom, blagodatima itd., Već i činjenicom da su jabuke nepretenciozne i dobro rastu u surovim ruskim uvjetima. Sve vrste jela poput džemova, konzervi, sirupa, alkoholnih pića i još mnogo toga rade se od jabuka. Ali jedno od najpopularnijih jela su pečene jabuke. U isto vrijeme, mnogi vjeruju da termička obrada ubija sve što je korisno u voću. Drugi tvrde da su pečene jabuke mnogo bolje.
Korisna svojstva pečenih jabuka
Takvim termičkim tretmanom jabuke, poput pečenja, sve korisne supstance zbog kojih je jabuka toliko korisna u potpunosti se čuvaju u plodu. Odnosno, pečene jabuke također su bogate vitaminima A, skupinama B, C, E, H, PP, kao i svježim. Svi oni osiguravaju normalno funkcioniranje tijela i normaliziraju metabolizam.
Pečene jabuke posebno se preporučuju trudnicama, ženama koje koriste COC i onima koje dugo uzimaju antibiotike.
Pored toga, pečene jabuke sadrže gvožđe, kalijum, kalcijum i magnezijum, kao i fosfor, bakar, nikal itd.
Prednost pečenih jabuka u odnosu na svježe je u tome što sadrže kalij i magnezijum. Ovi elementi regulišu kiselinsko-baznu ravnotežu u krvi, pomažu u normalizaciji rada bubrega i srca.
Pečene jabuke mogu djelovati kao blagi laksativ (ne svježe). Pečene jabuke često se preporučuju onima kojima je dijagnosticirana disbioza. Takođe, u procesu pečenja u njima se stvara pektin, koji je izvrsno profilaktičko sredstvo za tumore i doprinosi uklanjanju viška holesterola.
Osim toga, pečene jabuke su mekše, pa ih je dozvoljeno jesti čak i ako imaju čir na želucu (svježe su trenutno zabranjene).
Što je korisnije
Ako uopće govorimo o dobrobiti određenog voća, onda se jedno ne može nedvosmisleno odbiti, a drugo pohvaliti. I svježe i pečene jabuke su dobre i zdrave. Jedino što treba uzeti u obzir je da svježe jabuke moraju biti pažljivo odabrane.
Prema stručnjacima, najbolje je kupiti lokalne jabuke koje se uzgajaju barem u Rusiji, idealno u vašoj regiji. Imaju maksimalan skup hranjivih sastojaka koji su vam potrebni.
Uvozne jabuke češće su na policama u trgovinama. S energetskog gledišta, manje su korisni od lokalnog stanovništva. Zato je bolje koristiti takve opcije pečene.
Ako ste ipak morali kupiti uvozne jabuke, ali istovremeno ćete ih jesti svježe, svakako ih ogulite, jer sadrži mnogo različitih štetnih sastojaka.
