Kuhana jaja mogu se koristiti kao hranjiva hrana sama po sebi ili mogu postati nezamjenjiv sastojak salata ili supa. Kuhati ih nije nimalo teško. Glavna stvar je pažljivo pratiti vrijeme.
Neophodno je
-
- jaja;
- sol;
- ocat;
- sat.
Instrukcije
Korak 1
Ako su vam potrebna tvrdo kuhana jaja, izvadite ih iz hladnjaka, zagrijte na sobnu temperaturu i stavite u lonac za kuhanje. Prelijte ih hladnom vodom i zapalite.
Korak 2
Nakon što voda proključa, pirjajte ih 7-8 minuta. Nakon tog vremena, ispustite toplu vodu i napunite hladnom vodom.
Korak 3
Namočite jaja u njemu nekoliko minuta, a zatim ih izvadite i pustite da se još malo ohlade. Bit će ih puno lakše očistiti nakon hladne vode.
Korak 4
Ako odlučite pojesti meko kuhano jaje, prokuhajte ga kako je gore opisano. Zatim smanjite temperaturu i pažljivo pratite vrijeme.
Korak 5
Da biste dobili polutekuće jaje, dovoljno je 3 minuta ključanja nakon ključanja. Da zgrabite samo proteine, potopite ih u kipuću vodu 4 minute. Pa, ako želite kuhati jaje s malom tekućom mrljicom unutra, kuhajte ga najmanje 5 minuta. Ovako kuhana jaja poslužite na stolu vruća, jer će u protivnom biti neukusna.
Korak 6
Među sastojcima salata i sendviča često možete pronaći poširano jaje. Njegova posebnost leži u činjenici da se takvo jaje kuha bez ljuske.
Korak 7
Da biste je pripremili, prokuhajte vodu u loncu i dok ključa razbijte jaje u tanjir. Učinite to vrlo pažljivo kako se ne bi miješalo i zadržalo svoju izvornu strukturu.
Korak 8
Zatim u kipuću vodu dodajte prstohvat soli i 3 kašike octa. To će spriječiti širenje jajeta u vodi.
Korak 9
Pažljivo ulijte jaje u nastalu otopinu, približavajući tanjur što bliže vodi. Smanjite temperaturu i kuhajte jaje 1 minutu.
Korak 10
Maknite posudu sa štednjaka i ostavite jaje u istoj vrućoj vodi još 10 minuta. Nakon toga ga pažljivo izvadite šupljikavom žlicom i stavite na ravnu ploču.
Korak 11
Ako uz to poslužite ukusan umak, dobit ćete potpuno neovisno jelo. Ali trebate jesti samo vruću.
