Riblja pita "Uletayka" - ukusna, jednostavna, jeftina domaća pečena hrana. Ovo se jelo priprema u pećnici 20-30 minuta. Za nadjev se može koristiti bilo koji riblji file.
Neophodno je
-
- Za test će vam trebati: 1 čaša kefira
- 200 gr majoneze
- 1,5 šolje pšeničnog brašna
- 0,5 kašičice sode bikarbone (ugasiti).
- Za nadjev će vam trebati: 500 g ribljeg fileta (bilo koja riba)
- 1 velika glava luka
- 1 srednja mrkva
- sol
- biber.
Instrukcije
Korak 1
Priprema tijesta.
Pomiješajte 1 čašu kefira sa 200 g majoneze. Dodajte 1,5 šolje brašna i dobro umutite. 0,5 kašičice sode bikarbone ugasite sa 1 kašikom sirćeta i dodajte u testo. Sve ponovo dobro promiješajte. Ispada da je tijesto tečno.
Korak 2
Kuvanje nadjeva.
Nasjeckajte luk na sitno. Šargarepu naribajte na gruboj ribež. Riblji file narežite na komade od 1,5 cm. Luk i šargarepu lagano prepržite na biljnom ulju, najbolje na maslinovom ulju. Zatim u povrće dodajte ribu i sve zagrijte na umjerenoj vatri 2-3 minute. Fil začinite solju i biberom po ukusu, možete dodati indijski curry.
Korak 3
Pekarski proizvodi.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite brašnom ili prezlom. Ulijte 2/3 tijesta u tepsiju i ravnomjerno rasporedite fil po vrhu. Nakon toga u posudu ulijte preostalo tijesto. Pecite pitu 20-30 minuta u rerni na 180 °.
