Obilni, prozračni, aromatični i vrlo ukusni kolač od najjednostavnijih proizvoda može pripremiti čak i početnica domaćica. Pečenje jela potrajat će minimalno vremena, pa se takva pita punjena ribljim konzervama može pripremiti za dolazak neočekivanih gostiju, večernji čaj za cijelu obitelj.
Neophodno je
- • 300 ml kefira;
- • Brašno;
- • 2 jaja;
- • 1 tbsp. l. biljno ulje;
- • Riblje konzerve, na primjer, sardina u ulju - 1 kom;
- • Gotovi pire krompir, sitno sjeckana kuvana jaja ili kuhana riža za punjenje;
- • luk ili zeleni luk;
- • 0,5 tsp. soda gašena octom;
- • Sol i papar po ukusu;
- • Malo maslaca za podmazivanje kalupa.
Instrukcije
Korak 1
Karakteristična karakteristika nezaslađene tekuće pite je tijesto. Za njegovu pripremu potrebno je pomiješati kefir sa soda i sol gašena sirćetom. Dodajte jaja, biljno ulje i dobro istucite.
Korak 2
U smjesu u tankom mlazu ulijte brašno - toliko da tijesto konzistentno izgleda poput guste pavlake.
Korak 3
Nakon pripreme tijesta, trebate napraviti nadjev. Da biste to učinili, izrežite luk, pomiješajte pire krompir sa crnom ili crvenom paprikom (po ukusu).
Korak 4
Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane, zgnječite ribu vilicom.
Korak 5
Podmažite posudu maslacem. Bolje je uzeti prilično dubok kvadratni ili pravokutni oblik s tankim zidovima.
Korak 6
Ulijte malo više od pola tijesta u kalup. Nadjev stavite direktno na tijesto. Prvo možete podijeliti pire krompir (ili narezana jaja, pirinač), a zatim luk i ribu iz konzerve.
Korak 7
Preostalo tijesto prelijte nadjevom tako da smjesa potpuno pokrije ribu. Najprikladnije je tijesto sipati žlicom.
Korak 8
Stavite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite tortu na 180 stepeni. Potrebno je oko 45 minuta da držite posudu u pećnici, provjerite spremnost čačkalicom ili šibicom. Čim kolač odozgo porumeni, a čačkalica se osuši, bez lijepljenja tijesta, možete ga isključiti.
