Ako kisela pavlaka ostane u hladnjaku, a za čaj nema ništa, tada možete koristiti ovaj recept i napraviti lepinje od borovnice i kiselog vrhnja. Možete koristiti sve bobice koje imate umjesto borovnica. Ove lepinje nisu jako slatke, ali mekane i pahuljaste. Količina šećera se može povećati po želji. Ali treba imati na umu da će, što više šećera bude u tijestu, biti „pješčaniji“.
Neophodno je
- Za 12 komada:
- - 2 šolje brašna;
- - 1/4 šalice šećera;
- - 2 kašičice praška za pecivo ili praška za pecivo;
- - 1/2 kašičice soli;
- - 120 g neslanog maslaca;
- - 1 1/2 šolje borovnica
- - 1 jaje + 1 žumanjak;
- - 200 g masne pavlake;
- - 1 1/2 kašičice ekstrakta vanilije ili vanilin na vrhu noža;
- - malo šećera za posipanje.
Instrukcije
Korak 1
Uključite zagrijanu pećnicu na 170 ° C. Kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj posudi.
Korak 2
Narežite maslac na male kockice.
Korak 3
Dodajte usitnjeni maslac u posudu s brašnom, rukama zgnječite komade maslaca i brašna dok se ne pretvori u male mrvice.
Korak 4
Istucite mikserom 200 g pavlake, 1 jaje i vanilin.
Korak 5
Smjesu od kisele pavlake i jaja sipajte u posudu s brašnom. Zamijesite vlažno tijesto. Ne mora biti čvrsto.
Korak 6
U tijesto sipajte borovnice, lagano promiješajte. Ne drobite bobice. Ako borovnice nije moguće koristiti, možete uzeti bilo koje drugo bobičasto voće, čak i smrznuto.
Korak 7
Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu. Podijelite u 2 kruga promjera 15 cm, debljine 1,5 cm. Svaki krug izrežite na još 6 dijelova.
Korak 8
Stavite trokute na lim za pečenje obložen pergamentom. Po vrhu pospite šećer.
Korak 9
Pecite lepinje u zagrijanoj rerni 25 minuta dok ne postanu bledo zlatno smeđe. Provjerite spremnost čačkalicom. Kiflice se poslužuju tople.
