Ovo je vrlo nježna, prozračna i niskokalorična slastica. Hrskava mirisna beza, punjenje od višanja, prozračan, potpuno bestežinski šešir s okusom jagode - pa, tko može odoljeti takvoj deliciji! Ali glavno je da nije tako teško skuhati ovu ljepoticu, trebate imati slobodnog vremena i želju da razmazite sebe i voljene ukusnim domaćim desertom.
Neophodno je
- - 3 bjelanjka;
- - čaša šećera za beze, 2 žlice. kašike - u punjenju;
- - 200 ml vode;
- - 150 ml mlijeka;
- - 100 g smrznute trešnje;
- - 1 pakovanje šlaga sa ukusom jagode;
- - 1 tbsp. kašika škroba;
- - prstohvat limunske kiseline.
Instrukcije
Korak 1
Istucite bjelanjke sa šećerom kako biste stvorili jake vrhove, šećer bi se trebao potpuno otopiti. To traje oko 10 minuta.
Korak 2
Stavite bjelanjke u krugove na pergament za pečenje. Pecite 1,5 sat na 90 stepeni u rerni. Nakon toga ohladite rezultirajuću meringu.
Korak 3
Višnju napunite vodom (ne treba je ni odmrzavati), dodajte 2 žlice. kašike šećera, kuhati uz povremeno miješanje.
Korak 4
Otopite škrob u 3 kašike. kašike obične vode, prelijte nadjevom od višanja, stavite dok ne postane gusto, sklonite s vatre, ohladite.
Korak 5
Pomiješajte mlijeko sa gustinom za šlag (prodaje se u vrećicama u odjeljku Pekarski proizvodi u trgovinama). Kucajte velikom brzinom miksera dok se ne stvori stabilna zračna kapica.
Korak 6
Stavite ohlađeni beze za 1 kašiku. kašika punjenja od višanja, pokrijte prozračnom kapom od jagoda, ukrasite cijelom trešnjom. Ukusni kolači su spremni.
