Jela od morskih plodova vrlo su zdrava i ukusna. Ovim receptom možete obogatiti jelovnik, gdje će kombinacija slanine i škampa odgovarati vašem ukusu.
Neophodno je
- - 2 kriške slanine
- - 400 g škampa
- - 2 žlice. paradajz pasta
- - 1 tbsp. dimljena paprika
- - 1 tbsp. timijan
- - 1 šolja instant kukuruznog griza
- - ½ bijeli luk
- - 400 g paradajza u konzervi
- - sol i biber po ukusu
- - 2 žlice. puter
- - 4 čena belog luka
- - 1 tbsp. ljut sos
Instrukcije
Korak 1
Svježe ili odmrznute škampe uvaljajte u začinsko bilje i začine. Pustite ih da strme 20-30 minuta, ili po mogućnosti sat vremena.
Korak 2
Zagrijte tavu na laganoj vatri i na njoj pržite slaninu dok ne porumeni. Zatim meso odvojite od slanine, izvadite ga iz posude. Ostavite slaninu za prženje ostalih sastojaka.
Korak 3
Stavite škampe u tavu i pržite ih malo sa svake strane. Zatim ih izvadite na pladanj, pokrijte tanjirom i ostavite sa strane.
Korak 4
Narežite paradajz na kockice i dodajte u tavu zajedno sa ¼ dijela vode. Začinite solju i paprom po ukusu, pa pirjajte poklopljeno na srednje jakoj vatri.
Korak 5
Sada pripremite žitarice. Da biste to učinili, skuhajte 3 šalice vode, dodajte tamo kukuruznu krupicu, smanjite temperaturu i kuhajte, pokriveno poklopcem, s vremena na vrijeme promiješajte.
Korak 6
Čim se na zadnjici pojavi kremasta sjena, dodajte tamo maslac. Kombinirajte rezultirajući sos s drugim, pikantnijim sosom i dobro promiješajte.
Korak 7
Uzmite duboku šalicu i na nju stavite kuhanu kukuruznu krupicu. Na to stavite nekoliko škampa i prelijte ih umakom od paradajza. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
