Ukusno i lagano jelo za čaj može se pripremiti bez posezanja za pečenjem. Pokušajte napraviti nježni desert od svježeg sira i prozračni sufle, oduševite svoje najmilije i sebe.
Obrišite pola kilograma svježeg sira kroz sito. U svježi sir dodajte čašu mlijeka ili jogurta (moguća je i pavlaka), čašu šećera (ili manje - po vašem nahođenju), žumanjke - 3 komada, iako će bez njih biti ukusno. Sve dobro promiješajte.
Pripremite želatinu (30 grama) prema uputstvima na njenom pakovanju.
Želatinu ohladiti, sipati u masu od mleka od skute, ponovo lagano promešati. Ulijte u kalup, po mogućnosti podijeljeni. I ostavite da se stavi u hladnjak na dva do tri sata. Zatim prebacite na jelo, ukrasite bobicama, svježim voćem ili džemom.
Na jelo prvo možete staviti čokoladne kolačiće, natopiti ih sirupom, a zatim na njih staviti desert od svježeg sira.
Od preostalih proteina pripremite prozračni sufle. Da biste to učinili, namočite jednu i po kašiku želatine u 4 kašike vode (prokuhane). Ohlađene proteine (3-4 komada) istucite u blenderu u jaku pjenu, postupno, u tankom mlazu, dodajući šećer u prahu (dovoljno će biti pola čaše). U međuvremenu želatina nabubri, dodajte je proteinima. Limunska kiselina također ne boli - samo malo, na vrhu noža. Stavite u posude, pospite ribanom čokoladom ili džemom za lagane, oblačne ljetne deserte.
© Sva prava pridržana. Posebno za How Simple! Silaeva O. E. 19.05.2013
