Kako Spasiti Kobasicu

Sadržaj:

Kako Spasiti Kobasicu
Kako Spasiti Kobasicu

Video: Kako Spasiti Kobasicu

Video: Kako Spasiti Kobasicu
Video: Čajna Kobasica - bez Nitrata i Konzervanasa - originalni recept 2024, Marš
Anonim

Kuhane kobasice danas su vrlo popularne. Pripremaju se od soljenog mlevenog mesa na temperaturi od 80 stepeni. Rok upotrebe kuvanih kobasica nije duži od tri dana. Kuhane dimljene i poludimljene kobasice mogu se čuvati u frižideru do dve nedelje. Sirove dimljene kobasice imaju najduži rok trajanja - do mjesec dana. Uprkos ovim uvjetima, svaka kobasica zahtijeva ispravne uvjete skladištenja.

Kako spasiti kobasicu
Kako spasiti kobasicu

Instrukcije

Korak 1

Ako je šunka blago suha ili „vjetrovita“, stavite je u posudu s hladnim mlijekom na 30 minuta.

Korak 2

Ako kobasica ima plijesan, potopite je u vrlo slanu vodu 2-3 minute. Uklonite i obrišite čistom krpom.

Korak 3

Da biste spriječili da se odrezani kraj kobasice "namota", premažite je s malo masti ili bjelanjka.

Korak 4

Ako je kobasica postala malo skliska, temeljito je isperite hladnom vodom i pržite na biljnom ulju.

Korak 5

Ako ste kupili kobasicu i želite je konzumirati tek nakon nekoliko tjedana, uzmite 3 žlice soli i razrijedite u 2 čaše hladne prokuhane vode. Umočite kobasicu u ovu otopinu na nekoliko minuta. Zatim ga izvadite, pustite da se osuši, zamotajte u pergament papir i stavite u frižider. Zahvaljujući ovoj metodi, kobasica će ostati svježa i praktički neće izgubiti svoj ukus.

Preporučuje se: