Mnoge domaćice nastoje iznenaditi goste neobičnim i ukusnim jelima. Ako vam ništa originalno ne padne na pamet, možete pripremiti salatu s mesom atlantskih škampa, koja nije toliko popularna u kuhanju, ali ima jedinstveni ukus.
Krill je stanovnik Pacifika čije se meso odlikuje posebnim laganim ukusom i nježnošću. Na njenoj osnovi iskusne domaćice pripremaju veliki broj jela koja se mogu poslužiti za svečanim stolom. Najpopularnije su salate s dodatkom.
Razmotrite najukusnije recepte salata na bazi krila.
Sočna salata od krila i kukuruza šećerca
Neobična salata priprema se vrlo jednostavno i lako. Svi sastojci za njegovu pripremu mogu se lako pronaći u bilo kojoj prodavnici. Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:
- Atlantsko račiće - 1 limenka;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- pileće jaje - 3 komada;
- slani kornišon - 5-6 komada;
- lagana majoneza - 3 kašike;
- kopar, peršin - mala gomila;
- sol i biber po ukusu.
- Postepena priprema salate započinje pripremom svih potrebnih proizvoda.
- Kuhajte i nasjeckajte pileća jaja.
- Kornišone narežite na male kockice.
- Nasjeckajte zelje na sitne komade.
- Meso krilca zgnječite vilicom.
- Pomiješajte sve sastojke i začinite laganom majonezom.
- Salatu poslužite ohlađenu. Ukrasite grančicom zelenila.
Košare sa sirom punjene mesom krila
Ovaj recept se može kategorizirati kao kanape. Zbog svog neobičnog izgleda i laganog okusa postat će vrhunac svake gozbe.
Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći proizvodi:
- sir "Gouda" ili "Maasdam" - 50 g;
- pšenično brašno - 1 kašika;
- meso kril - 1 konzerva;
- pileća jaja - 2 komada;
- majoneza - 2 kašike;
- sok od pola limuna.
- Sir mora biti nariban na gruboj ribež. Dodajte mu brašna. Temeljito promiješati.
- Zagrijte posudu i stavite na nju žlicu smjese bez dodavanja ulja. Sir bi se trebao ravnomjerno topiti. Mora se paziti da ne gori.
- Pokrijte stol pergamentom i stavite usku čašu. Stavite je na sredinu palačinke sa sirom i okrenite posudu. Sir bi se trebao zalijepiti oko cijele čaše. Neka se sir ohladi i stvrdne. Stavite primljene korpe na stranu.
- Meso krilca zgnječite vilicom.
- Skuvajte pileća jaja i ohladite ih. Naribajte i kombinirajte sa mesom od škampa. Dodajte majonez. Začinite paprom i solju po ukusu.
- Stavite punjenje u korpe sa sirom.
- Poslužite ohlađeno.
Klasična salata sa kril i paprikom
Zahvaljujući prisutnosti paprike i senfa u receptu, salata poprima slatkast i začinjen ukus koji će iznenaditi vaše goste. Jelo izgleda vrlo svečano i lijepo, osim što ima jedinstveni ukus.
Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:
- meso kril - 200 g;
- pileće jaje - 3 komada;
- srednja paprika - 1 komad;
- krastavac - 1 komad;
- zelena salata - 5-6 listova;
- začini po ukusu;
- senf - 2 kašičice;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- sok od 1/4 limuna.
- Postepena priprema salate započinje pripremom svih sastojaka.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja i isecite na sitne komade.
- Meso od krila zgnječite i kombinirajte s jajima. Začinite po ukusu.
- U posebnoj posudi pomiješajte senf, maslinovo ulje i sok od četvrtine limuna. Istucite blenderom dok ne postane glatko.
- Kockice paprike i krastavca narežite na kockice i dodajte smjesi kril.
- Preliv dodajte krilu i temeljito promiješajte.
- Stavite lišće salate na jelo. Salatu rasporedite po lišću. Ukrasite grančicom zelenila.
Salata sa povrćem i mesom kril
Salata od takvih sastojaka neobično je laganog i nježnog okusa, a svi sastojci se lako mogu naći u trgovini.
Da biste pripremili uspješno jelo prema ovom receptu, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- konzervirani kril - 200 g;
- mladi krompir - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- grašak u konzervi - 1/2 konzerve;
- lagana majoneza - 3 kašike;
- bijeli biber - mala prstohvat;
- sol i biber po ukusu.
- Kuhajte krompir i šargarepu dok ne omekša. Stavite u frižider. Kockice fino.
- Meso krilca zgnječite vilicom. Dodajte mešavini krompira i šargarepe.
- U salatu dodajte grašak iz konzerve. Temeljito promiješati. Salatu začinite majonezom.
- Dodajte bijeli biber. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kril salata sa kineskim kupusom i kukuruzom
Zbog prisustva nježne pekinške salate u sastavu, domaće jelo ispada prozračno i lagano. Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:
- konzervirani kril - 200 g;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- pileće jaje - 2 komada;
- 1 velika glava luka
- limun - 1 komad;
- masline - 1 konzerva;
- lagani preljev od majoneze ili salate - 4 kašike;
- začini i sol po ukusu.
- Ogulite koricu limuna i isecite na tanke trake. Iscijedite sok iz limunove pulpe.
- Luk iseći na pola prstena i pobiberiti sa limunovim sokom. Ostavite da odstoji 30 minuta. Nakon navedenog vremena iscijedite luk.
- Nasjeckajte pekunski kupus na sitne komade.
- Kuhajte pileća jaja tvrdo kuvana. Stavite u frižider. Ogulite i narežite na male kockice.
- Prepolovite masline. Ako su izvorno imali kost, odvojite ih od nje.
- Kril zgnječite vilicom i stavite u posudu za salatu.
- Procijedite konzervirani kukuruz iz tečnosti i dodajte krilu.
- U posudu za salatu dodajte sve sastojke (osim korice limuna) i temeljito promiješajte.
- Salatu začinite majonezom. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Gotovo jelo ukrasite koricom limuna.
Novogodišnja zmajeva salata
Ovo jelo je zanimljivo po svom izgledu. Kao što i samo ime govori, savršen je za novogodišnji svečani stol.
Za pripremu novogodišnje salate zmaj potrebne su sljedeće komponente:
- kuvana pileća prsa - 400 g;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- meso kril - 200 g;
- Ruski sir - 150 g;
- pileća jaja - 4 komada;
- ananas - 4 pak;
- mala glava luka;
- majoneza - 5 kašika;
- kivi - 3 komada;
- mrkva - 1 komad;
- začini i začini po ukusu.
- Isecite dojku na male kockice.
- Nasjeckajte luk na tanke kolutiće i poparite kipućom vodom.
- Kuhajte pileća jaja i naribajte na srednje ribežu.
- Meso škampa sameljite i iz njega iscedite višak tečnosti.
- Naribajte sir.
- Ananas isecite na male kvadrate.
- Pomiješajte sve komponente salate (meso, luk, jaja, kukuruz, meso kril, sir, ananas) i začinite majonezom. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Iz smjese salate rasporedite zmajev oblik.
- Ogulite kivi i isecite na male kockice. Od voćne smjese napravite obris i glavicu.
- Preostali ananas stavite na zadnju stranu.
- Napravite plamen, rep, kandže i češalj od kuhane mrkve.
- Oči se mogu napraviti od kokošjih jaja i zrna crnog bibera.
Kao što vidite, vrlo ukusne i neobične salate dobijaju se od mesa krila. Uz to, meso atlantskih škampa vrlo je zdravo. Uključuje kompleks svih supstanci koje su čovjeku potrebne za normalan život. Meso krill normalizuje metaboličke procese u ćelijama i ima moćna antioksidativna svojstva.
