Moderne domaćice znaju da je njihov prvi pomoćnik u kuhinji nesumnjivo blender. Ovaj kuhinjski aparat sposoban je ne samo za brzo sjeckanje orašastih plodova ili šlaganje koktela. Pomoću blendera možete napraviti nježnu juhu od pirea i samljeti meso u mljeveno meso.
Vrste blendera
Dakle, miješalica nije ništa drugo do kućanski kuhinjski uređaj koji je dizajniran za usitnjavanje leda, mljevenje raznih namirnica i bičevanje svih vrsta tekućina. Danas, kako bi se bičevi, mljeli, a također i miješali razne proizvode, nije svakoj domaćici potreban glomazan procesor hrane, jer ga kompaktni blender može lako zamijeniti.
Pri odabiru blendera obratite pažnju na neke suptilnosti, na primjer materijal od kojeg je izrađena posuda. Plastična posuda neće upijati mirise, ali može se ogrebati i promijeniti izgled tijekom upotrebe. Staklena posuda, s druge strane, nije podložna ogrebotinama, ali se lako može slomiti ako se njome nepažljivo rukuje.
Sljedeća točka je snaga uređaja. Blender male snage snaći će se samo s kuhanim povrćem, umacima, koktelima i mekim voćem. Za preradu sirovog povrća i lomljenje leda, snaga miješalice trebala bi početi od 600 vati.
Pored toga, vrlo korisna karakteristika je i brzina uređaja. Što više načina rada za prebacivanje brzine ima vaš blender, to će vam biti lakše pripremiti određena jela. A funkcija samočišćenja pomoći će zaštititi domaćicu od slučajnih ozljeda i uštedjeti vrijeme provedeno za štednjakom.
Jedan od jednako važnih dijelova miješalice su nastavci koji zapravo pomažu u obavljanju određenih zadataka u pripremi proizvoda.
Recepti za miješanje
Danas mirisni umak ili juhu od pirea možete napraviti dovoljno brzo ako koristite blender. Na primjer, za pravljenje nježne kremaste juhe od šampinjona trebaće vam samo 20 minuta. Izvorno, prilično jednostavno i izdašno jelo svidjet će se cijeloj obitelji i bit će izvrstan doručak.
Dakle, recept je prilično jednostavan. Za krem juhu trebat će vam: otprilike čaša juhe od povrća, 300 grama gljiva, 2-3 luka, 100 ml. krema srednje masti i začini po ukusu.
Započnite svoju supu preradom gljiva. Svježe gljive temeljito isperite, ogulite i prepolovite. Zatim nasjeckajte luk na pola prstena i pržite ga na maslacu. Gotovo gotovom luku dodajte pripremljene pečurke i dinstajte deset minuta na laganoj vatri. Pripremljene pečurke s lukom ohladite na sobnu temperaturu i blenderom pretvorite u homogenu masu. Zatim u masu dodajte masu od luka-gljiva. Stavite kremu i začine tamo. Sve temeljito promiješajte i pustite da zavrije.
Kao što vidite, blender može olakšati pripremu raznih jela od raznih juha, mljevenog mesa i tijesta do koktela i deserta.
Pravljenje raznih umaka pomoću blendera nije ništa manje popularno. Da biste napravili sos, uzmite 300 grama tvrdog tofua, par čena belog luka, limun, maslinovo ulje i začine po ukusu. Sve sastojke stavite u blender i temeljito miješajte dok ne dobijete lijepu, homogenu masu. Po želji dodajte zelje. Zatim pustite da sos odstoji nekoliko sati na hladnom mjestu.
