Korisna svojstva kupusa svima su dobro poznata. Naravno, svjež zadržava svoje vrijedne kvalitete što je više moguće, ali ako ga dinstate s mesom, to će također ispasti sasvim dobro. Zimi će takvo jelo nadoknaditi nedostatak vitamina i vlakana, omogućiti vam da se brzo osjećate sito, a uz to je i ukusno. Sada ćemo vam reći kako kuhati kupus s mesom.
Neophodno je
-
- Svinjsko meso (rebra
- vrat) - 0,5 kg,
- Luk - 2 komada,
- Šargarepa
- 1 komad
- Bijeli kupus - 1 kg
- Paradajz pasta - 2-3 kašike
- Biljno ulje,
- Češnjak - 2-3 karanfilića,
- Nasjeckano svježe bilje,
- Sol
- mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso u hladnoj vodi, isecite na sitne komade. Luk isecite na pola prstena, šargarepu na trakice ili utrljajte na kadveričnu rende.
Korak 2
Uzmite lonac s teškim zidovima, zagrijte ga, prelijte uljem i pirjajte meso, a zatim dodajte luk i, povremeno miješajući, pržite dok luk ne porumeni. Ulijte mrkvu, povremeno miješajući, pržite još 5 minuta. Začinite solju i paprom.
Korak 3
Otopite paradajz pastu u čaši vode, dodajte joj pola kašičice šećera, ulijte u meso, zatvorite poklopac, dinstajte 20 minuta.
Korak 4
Dodajte kupus, isečen na trake, posolite i nekoliko puta mešajte dok se ne slegne. Ako je potrebno, dodajte još malo vode, zatvorite poklopac, dinstajte dok ne omekša na laganoj vatri, povremeno miješajući.
Korak 5
Isključite vatru, sipajte sitno nasjeckano bilje i češnjak u lonac, promiješajte, zatvorite poklopac, pustite da odstoji 5 minuta, a zatim stavite na tanjure. Dinstani kupus sa mesom je spreman!
