Aromatični kari sos daje originalni okus i živopisnu boju mnogim jelima kroz mješavinu usitnjenih sušenih začina. Kari je posebno pogodan za janjetinu, piletinu i rižu. Može se pripremiti brzo i ukusno.
Neophodno je
-
- 1 luk
- 1-2 češnja belog luka
- 3-4 žlice. kašike biljnog ulja
- 1 kašika kašika brašna
- čašu čorbe
- 2 kašike kuglice curry praha
- 1 jabuka
- kašičica limunovog soka
- žlica gotove senf
- 2 kašike kašike kreme
Instrukcije
Korak 1
Ogulite jedan luk i 1-2 čena belog luka. Nasjeckajte ih sitno i pržite na 3-4 kašike biljnog ulja.
Korak 2
Kad luk dobije zlatno smeđu boju, polako mu dodajte 1 žlicu brašna i nastavite pržiti još 2 minute uz neprestano miješanje drvenom lopaticom.
Korak 3
Skinuti curry sos sa štednjaka. Ulijte čašu mesne juhe i dobro promiješajte da nema grudica. Zatim dodajte dvije kašike curry praha i ponovo promiješajte.
Korak 4
Stavite lonac ponovo na šporet, pustite da zavrije i pustite da krčka 5 minuta.
Korak 5
Za to vrijeme oprana jabuka se oljušti, nariba na finom ribežu i doda u kipući sos.
Korak 6
Iscijedite sok iz limuna i ulijte jednu kašičicu u gotovo gotov sos, u sos stavite jednu kašičicu pripremljene senfa za opor ukus.
Korak 7
I na kraju, kari sos začinite sa dvije kašike vrhnja. Nakon čega je gotovo i može se poslužiti vruće.
