Danas ćemo napraviti vrlo brzu i ukusnu pitu. Ovaj kolač dolazi iz djetinjstva, jer ga je kao dijete često pripremala moja baka. Ovaj desert je savršen za svaku priliku.
Neophodno je
- Za test će vam trebati:
- brašno - 500 g
- šećer - 200 g
- puter - 100 g
- med - 2 žlice. kašike
- jaja - 2 kom.
- soda - 1 kašičica
- Za kremu:
- puter - 300 g
- kuvano kondenzovano mleko - 1 limenka
- orasi - 100 g
- čokolada - 1 pločica
Instrukcije
Korak 1
U lonac stavite maslac, šećer i med, sve to zagrijte na laganoj vatri uz neprestano miješanje 5-7 minuta dok se glatko ne otopi. Maknite s vatre, dodajte jaja i brašno i brzo promiješajte, a zatim dodajte sodu bikarbonu i miješajte još minutu (može se činiti da nema dovoljno brašna, ali ne biste trebali dodavati još, toplo tijesto upije puno brašna i tijesto će ispasti čvrsto od viška brašna).
Korak 2
Gotovo tijesto stavite u hladnjak na 20-30 minuta. Zatim izvadite tijesto iz posude i razvaljajte debeljuškasti turnir, koji se mora podijeliti na 7-9 dijelova i razvaljati da stane u tavu. Stavite tijesto u tepsiju i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 3-5 minuta, izvadite posudu iz rerne i, dok je torta vruća, mora se izvaditi, jer kad se ohladi, jednostavno će se raspasti. Stavite koru na tanjir i obrežite ivice. To isto moramo učiniti i s ostatkom kolača, ne izbacujemo ukrase, oni će nam i dalje biti korisni.
Korak 3
Dok se kolači hlade, okrenimo se kremi.
U posudu stavite puter sobne temperature i tucite mikserom dok ne postane pahuljast, a zatim stavite kuvano kondenzirano mlijeko, bez prestanka mućenja. Dakle, došao je red na naše ostatke, sameljimo ih na bilo koji prikladan način za vas i pomiješamo s orasima, prethodno samljevenim u blenderu.
Ohlađenu koru stavite na posudu, namažite kremom, na drugu i tako preklopite celu tortu. Gornji sloj i bočne strane torte namažite kremom i pospite naribanom čokoladom, orasima sa sjeckanim komadićima. Gotov kolač treba namakati 6-8 sati.
