Iznenaditi goste jelom od piletine prilično je teško. Ovaj proizvod je poznat svima, dostupan je i čini se da su sva jela već isprobana. Ali nemojte brzopleto zaključivati, već pokušajte skuhati piletinu u medu. Njegov ukus ugodno će iznenaditi vas i vaše goste.
Neophodno je
-
- piletina - 1 kg
- med - 100 g
- sjeme sezama - 20 g
- soja sos - 50 ml
- ulje - 30 ml
- voda - 50 ml
Instrukcije
Korak 1
Uzmite piletinu, operite je i narežite na komade: odvojite batake, butine, filete dojki i krila od kostura. U trgovini možete kupiti samo bedra, ali među gostima ili vašem domaćinstvu sigurno će se naći netko tko je na dijeti, vodi zdrav način života ili jednostavno više voli bijelo meso. Stoga, nemojte biti lijeni uzeti cijelu piletinu i iskasapiti je.
Korak 2
File dojke stavite u plastičnu vrećicu i odbijte ga posebnim kulinarskim čekićem ili valjkom. Celofan će sačuvati sočnost u kotletima. Izvadite filete iz vrećice i narežite na dijamante ili trake po želji. Butine se mogu podijeliti na dva dijela kako bi se meso bolje mariniralo. Dobivene komade stavite u lonac ili posudu i ostavite neko vrijeme.
Korak 3
Sad je vrijeme za pripremu marinade. Stavite med u malu posudu. Bolje je uzimati tekući med, međutim, ako je u kući ostao samo prošlogodišnji ušećereni med, nemojte očajavati. Stavite ga u vodenu kupelj da se ugrije i postat će tanak. Sjetite se samo da ga ohladite prije pripreme marinade.
Korak 4
Klinčiće belog luka iseći na 4 dela i dodati medu. Na isto mjesto stavite soja sos, vodu i sjeme sezama i promiješajte. Ovisno o vrsti soja sosa, količina meda može varirati. Ako nema dovoljno soli, možete dodati malo soli u marinadu. Glavna stvar temelji se na vašem ukusu: marinada treba biti slana i slatka, a dašak meda ne smije se izgubiti.
Korak 5
Piletinu prelijte gotovom marinadom i sve promiješajte, najbolje rukama, tako da svaki komad mesa bude potpuno prekriven umakom. Ostavite da se marinira 2-3 sata u frižideru.
Korak 6
U prethodno zagrijanu tavu sipajte ulje i dodajte komade mesa. Pržite dok ne omekšate 35-45 minuta. U tavu možete dodati malo marinade, ali tada ćete jelo morati miješati mnogo češće, jer će med biti zatvoren.
Gotov obrok možete poslužiti uz rižu, povrće ili pomfrit.
Prijatno!
