Pileće noge su pravo otkriće za svaku domaćicu. Oni su jeftini, brzo se kuhaju i koliko se različitih jela od njih može napraviti! Probajte pileće noge od jabuke i meda. Ovo jelo će izgledati sjajno na svečanom stolu.
Neophodno je
-
- 4 pileća kraka;
- 2 paradajza;
- ½ limun;
- 2 jabuke;
- 3 režnja češnjaka;
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica soli
- ¼ kašičica bijelog papra;
- ¼ kašičica mljevenog crnog bibera;
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike meda.
Instrukcije
Korak 1
Operite noge, skinite im kožu i uklonite višak masnoće. Ako su noge velike, nasjeckajte ih na pola. Ostavite ih na peškiru nekoliko minuta da se voda isprazni.
Korak 2
Paradajz operite, prerežite na dva dijela i iscijedite sok. Limun takođe prerežite na pola i vilicom iscijedite sok iz jedne polovine limuna. Pomiješajte sok od paradajza sa limunovim sokom, dodajte sol, bijelu i crvenu papriku, par kašika maslinovog ulja i promiješajte. Ako volite ljuto, dodajte malo crvenog čilija.
Korak 3
Stavite noge u duboku posudu i zalijte paradajz-limunovim umakom. Nekoliko puta snažno protresite jelo i ostavite noge da se mariniraju 20-30 minuta.
Korak 4
Ogulite jabuke, izvadite jezgru i naribajte pulpu na finom ribežu. Iscijedite režnjeve belog luka kroz prešu za beli luk i dodajte u sos od jabuka. Ulijte cimet u smjesu jabučnog jabukovača i temeljito promiješajte. Ne ostavljajte sos od jabuka predugo ili može porumeneti i izgubiti okus.
Korak 5
Otopite med na vodenoj kupelji ako je pregust. Nemojte ga prokuhati ili pregrijati preko 30 stepeni.
Korak 6
Zagrijte rernu na 160-180 stepeni. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite noge na lim za pečenje i gusto ih premažite smjesom jabuka, bijelog luka i cimeta. Na svaki zalogaj piletine ulijte med.
Korak 7
Pecite noge oko 30 minuta. Povremeno otvorite pećnicu i prelijte ih sokom. Pazite da se noge ne isuše. Poslužite uz pire krompir, bijelu rižu i salatu od povrća.
