Juha od graška nije samo ukusno i zadovoljavajuće jelo, već i zdravo jelo. Napokon, grašak sadrži mnogo aminokiselina i vitamina neophodnih za ljudski život.
Ako ne znate kako napraviti juhu od graška, ali stvarno želite naučiti kako napraviti ovaj mirisni čorba, pročitajte recepte u nastavku. Možete stvoriti ukusno prvo jelo slijedeći detaljna uputstva.
Supa od graška sa dimljenim mesom
Ova verzija juhe od graška svidjet će se ljudima koji više vole slana jela. Ispalo se da je čorba izdašna, ukusna i jedinstvene arome.
Da biste napravili juhu od dimljenog graška, morate kupiti sljedeće proizvode:
- 250 g suhog žutog ili zelenog graška;
- 300 g dimljenih pilećih krilca;
- 300 g krompira;
- 1 velika mrkva;
- 1 luk srednje veličine;
- 1 svežanj kopra;
- 4 režnja češnjaka;
- Biljno ulje za prženje;
- Lovorov list;
- Začini po želji.
Gore navedeni broj proizvoda možete razlikovati ovisno o vlastitim željama. Na primjer, neki vole gustu juhu, dok drugi, naprotiv, više vole juhu u kojoj pluta par komada povrća.
Slijed kuhanja juhe od graška s dimljenim mesom je sljedeći:
- Morate početi praviti juhu od graška. Sada na policama trgovina možete kupiti proizvod koji ne zahtijeva namakanje prije kuhanja. Ako volite kuhati grašak u svojoj juhi, namočite grah u hladnoj vodi nekoliko sati prije kuhanja.
- Nakon namakanja, isperite grašak, dodajte u lonac u kojem ćete kuhati juhu, podlijte vodom i kuhajte proizvod. Vrenje vrenja mahunarki je oko sat vremena. Brojka može varirati ovisno o grašku.
- Kad je grašak gotov, u lonac mu pošaljite oljušteni i na kockice narezan krompir.
- Stavite dimljena krila u lonac 15 minuta nakon krompira. Preporučuje se podijeliti ih na dijelove prije slanja na juhu.
- Ogulite luk i narežite ga na male kockice. Operite mrkvu, ogulite, nasjeckajte na grube sjeckalice.
- Pržite povrće na biljnom ulju 5-10 minuta.
- Stavite pečenu mrkvu i luk u lonac, umiješajte juhu od graška i sastojke kuhajte zajedno 10 minuta.
- Nasjeckajte bijeli luk na bilo koji prikladan način, pošaljite ga u tavu.
- Par minuta prije nego što je juha gotova, stavite u nju lovor, dodajte svoje omiljene začine.
- Sjeckani kopar posljednji se sipa u juhu od graška, jelo se promiješa, pirja 1 minutu i skloni sa štednjaka. Čorba je gotova, možete jesti.
Lagana juha od graška
Ova verzija čorbe ne sadrži dimljeno meso ili meso uopšte, ali ispada da je vrlo ukusno i aromatično.
Da biste napravili juhu od graška, trebate uzeti:
- 500 g žutog graška;
- 2 litre čiste vode;
- 1 velika mrkva;
- 1 glavica luka;
- 1 češanj belog luka;
- 1 svežanj peršina;
- 2 kašike l. biljno ulje;
- Sol i začini po ukusu;
- 100 g bijelog hljeba za izradu krutona (možete i bez njih).
Koraci za pripremu ukusne juhe od graška:
- Prvi korak je kuhati grašak. Da biste to učinili, prelijte proizvod u lonac, napunite ga pripremljenom vodom, stavite da tečnost zavri. Na površini će se pojaviti pjena, uklonite je. Kuhajte grašak oko 60 minuta ili slijedite upute na pakiranju proizvoda.
- Ogulite i nasjeckajte luk i šargarepu na bilo koji prikladan način. Neko voli izrezati mrkvu na tanke trake, drugi je nasjeckati na ribež - vaša je stvar.
- Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne omekšaju.
- Stavite pečeno u lonac, kuhajte s graškom 20 minuta.
- Ogulite češanj belog luka, provucite ga kroz prešu, dodajte u juhu od graška. Ovo će jelu dati ne samo dašak pikantnosti, već i jedinstvenu aromu.
- Dodajte začine i sol u čorbu po ukusu.
- Kad su svi sastojci za juhu od graška u loncu, zajedno ih kuhajte 5-10 minuta.
- Pripremljeno varivo sipajte u posude, pospite sitno sjeckanim peršunom. Po želji napravite krutone sa bijelim hljebom. Da biste to učinili, režite štrucu na male kockice i sušite u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute, vrijeme ovisi o snazi tehnike.
Juha od graška pripremljena prema predloženom receptu može se jesti tokom posta. Prijatno!
