Juha od pireja je jelo koje svaki organizam lako apsorbira. Posebno je koristan za djecu i ljude starije starosne grupe. Oni koji prate svoju težinu i figuru takođe trebaju obratiti pažnju na to.
O juhi od pirea
Juha od pireja vrlo je dobra hrana za probavu. Ali, ako govorimo ne samo o blagodatima, već i o ukusu, onda se razlikuje od običnih juha nježnošću i lakoćom. Nije samo dijetalna. Ovo je kompletno jelo koje se može pripremiti bilo koji dan i u svako doba. Krem supe su vrlo slične juhi od pirea. Razlika je u tome što im se dodaju proizvodi poput vrhnja, pavlake, mesnih čorbi, maslaca itd. Stoga ih se ne može nazvati dijetalnim.
Kuhanje ovog jela je prilično jednostavno, ali trebali biste se pridržavati nekih jednostavnih pravila:
Krem supa od špinata
Za one koji vole špinat, ovo jelo će biti zanimljivo i traženo. Juha nije samo ukusna, već i vrlo lijepa. Korisno je, brzo se kuha, ne zahtjeva puno vremena i hrane.
Od čega praviti supu
- 3-4 svežnja špinata
- 1 kocka čorbe
- 2 kašike l. puter
- 2 kašike l. brašno
- 500-600 ml vode
- 400 ml mlijeka
- 3 kašike l. naribani tvrdi sir
- sol po ukusu
- paprika i ostali začini po ukusu.
- Temeljito operite špinat. Bolje je to raditi pod tekućom vodom. Ulijte malo vode i prokuhajte. Protrljajte kroz sito ili dobro istucite blenderom.
- Prokuhajte vodu. Baci na to kocku mesa. Dodajte maslac i mleko. Razrijedite brašno hladnom vodom tako da nema grudica. Pošaljite ga uz stalno miješanje i u lonac. Nastavljajući s miješanjem, pričekajte dok se sadržaj ne počne zgušnjavati.
- Stavite naribani špinat u supu. Dodajte sol i začine i pustite da supa zavri.
- Pre serviranja dodajte naribani sir. Poslužite uz krutone, mrvice kruha, hljeb.
Krem supa od paradajza
Ljubitelji pire juha često im dodaju paradajz. Takva supa sa velikom količinom ovog voća vrlo je ukusna. Krem krem supa od paradajza zdrava je, ali samo ako neko nema reakciju na velebilje.
Sastojci za juhu
- 5-6 paradajza
- 1 glava luka
- 1 list celera
- brašno i puter po ukusu
- 800 ml vode
- mlijeko po ukusu
- peršin po ukusu
- Paradajz operite i ogulite. Isecite na četvrtine (komade). Ogulite luk i isecite na ravnomerne komade. Operite celer. Sve stavite u lonac s debelim dnom i dinstajte 10-15 minuta u vlastitom soku. Procijedite odmah kroz sito ili pire blenderom.
- Sjediniti brašno i maslac i lagano pirjati na tavi.
- U masu od paradajza sipati vodu, sipati brašno. Temeljito promiješajte ili miješajte masu blenderom. Stavite na štednjak i kuhajte 5 minuta. Posolite.
- Dodajte mleko u supu po ukusu. Pospite nasjeckanim peršunom ili drugim omiljenim biljem.
