Ukusno i zadovoljavajuće, ali istovremeno niskokalorično, zdravo i dijetetsko jelo. Tikvice su prilično jeftine, pa jela pripremljena na njihovoj osnovi nisu uvijek samo lijepa i ukusna, već i proračunska.
Neophodno je
- • Svježe mlade tikvice - 1,5 kg (3 komada);
- • Gotovo mleveno meso - 600 g;
- • Pileće jaje - 2 kom;
- • Gazirana voda, mineralna - 100 g;
- • Brašno - 30 g;
- • luk - 150 g;
- • Svježa šargarepa - 60 g;
- • majonez - 70 g;
- • Sir - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Operite tikvice i provjerite da li im koža glatka. Ako dođe do oštećenja ili propadanja, prekinite ga. Odrežite nos i peteljke. Ne skidajte kožu. Dužinu prepolovite i žlicom pažljivo uklonite sredinu sa sjemenkama.
Korak 2
Oljuštite ljusku luka. Operite ga i protrljajte. Prebacite u srednje duboku posudu. Ogulite mrkvu i naribajte. Prebacite u posudu sa lukom.
Korak 3
Podmažite unutrašnje zidove tikvica majonezom. Popaprite ih.
Korak 4
U posudu sa lukom i šargarepom dodajte pripremljeno mleveno meso, biber, pileća jaja i sol. Mljeveno meso promiješajte i obilno stavite u čamce za tikvice. Premažite majonezom vrh mlevenog mesa i pospite naribanim sirom.
Korak 5
Pleh na kojem će se peći punjene tikvice treba podmazati rafiniranim biljnim (kukuruznim) uljem. Na to prebacite tikvicu pripremljenu za pečenje i stavite u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, na 15 minuta.
Korak 6
Za to vrijeme tikvice će postati mekane, a nadjev u njima ukusan, kuhan i lijep. Korica će ispasti smeđa.
Za ovo jelo nisu potrebni prilozi, ali umak treba poslužiti. Prikladno je sve što se na farmi može naći - kečap ili adjika, umaci na bazi senfa ili hrena. Moguće je poslužiti brzo punjene tikvice i sa slatkim umacima na bazi brusnice, brusnice i šljive.
