Kombinacija povrća i mesa je gotovo uvijek dobitna opcija za pravi ručak ili večeru. Isprobajte čamce s tikvicama - zasigurno će ih voljeti cijela porodica.
Sastojci:
- Tikvice - 3-4 kom;
- Mljevena junetina - 400g;
- Riža - ½ šalice;
- Luk - 2 kom;
- Kajmak;
- Jaje - 1 kom;
- Sir - 300-400 g;
- Slana paprika.
Priprema:
- Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti mlade tikvice duge do 20 cm, koje je potrebno oguliti, prepoloviti, oguliti sjemenke i skuhati u slanoj vodi. Ako imate velike vrtne tikvice, onda je bolje da ih narežete na debele kolutove i također skuhate.
- Mljevenu junetinu okrenite u mlinu za meso i stavite na štednjak da se prži.
- Dok je mljeveno meso prženo, ogulite jedan veliki luk, sitno ga nasjeckajte i stavite na meso kad ispari gotovo sva tečnost. Sve zajedno popržite i na kraju ulijte pola čaše pavlake. Pustite da zavrije i maknite s vatre. Bolje je uzimati kiselo vrhnje bez masti, do 10%. Za one koji posebno paze na svoju figuru, kiselu pavlaku možete zamijeniti nemasnim jogurtom ili potpuno isključiti ovu komponentu.
- Kuhajte pirinač u blago posoljenoj vodi dok se ne skuha.
- U jelo pomiješajte mljeveno meso u umaku od kisele pavlake i pirinač, tu razbijte jaje, dodajte sol i biber po ukusu i dobro promiješajte.
- Dobivenim filom napunite polovice tikvica do samog vrha.
- Naribajte sir, pospite čamce po njemu.
- Lim za pečenje obložite pergamentom ili folijom, stavite čamce (ili prstenove) na njega i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći morate doslovno oko 15 minuta, dok se sir ne otopi, jer su svi proizvodi spremni.
Jelo je gotovo. Može se koristiti samostalno ili ukrasiti svježim povrćem.
