Odličan recept za tradicionalni kolač. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Ova torta se može pripremiti i za praznike i za običan dan.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 3,5 šolje
- -voda - 1,5 čaše
- -margarin - 250 g
- -octena - 1 kašika
- -šećer - 2 čaše
- - pileće jaje - 4 komada
- -mlijeko - 3 čaše
- -škrob - 4 kašičice
- - puter - 300 g
Instrukcije
Korak 1
Započnite sipanjem brašna u veliku posudu. Na to na grubom rende naribajte margarin i dobro promiješajte ovu smjesu. Zatim jaje pomešajte sa kuhanom vodom i sirćetom, jaja pomešajte sa vodom i brašno sa margarinom.
Korak 2
Sada podijelite tijesto na oko 10 komada i stavite u hladnjak na 10 minuta. Počnite sada praviti kremu. Da biste to učinili, temeljito umutite jaja, dodajte šećer i dalje tucite.
Korak 3
Kombinirajte mlijeko sa rezultirajućom smjesom jaja i šećera. Mora se prokuhati uz stalno miješanje.
Korak 4
Sada razrijedite potrebni dio škroba s malo mlijeka. Lagano i postepeno ulijte škrob u mešavinu kuvanih jaja i mleka. Uz miješanje ovu masu maknite s vatre, pustite da se ohladi, a zatim zgusnite.
Korak 5
U već ohlađenu masu dodajte mekani maslac i umutite rukom mutilicom ili mikserom. Ovo je krema kojom ćemo prekriti kolače. Stavite u frižider.
Korak 6
Razvaljajte komade tijesta na željeni promjer. Za to je najbolja oklagija. Kada razvlačite tijesto, ne zaboravite posipati brašno po stolu kako se tijesto ne bi lijepilo.
Korak 7
Zamotajte već razvaljano tijesto na valjak. Prebacite u posudu koja je prethodno nauljena i pobrašnjena. Torti po potrebi dajte okrugli oblik, a izrezane komade ostavite. I njih ispecite zajedno sa kolačima, kasnije će poslužiti za ukrašavanje torte.
Korak 8
Ispecite sve torte. Temperatura pečenja je 180 stepeni, a vreme pečenja jednog kolača je oko 10 minuta. Obrezane komade sipajte u posudu i sameljite.
Korak 9
Nakon pečenja kolača izvadite kremu i prekrijte ih slojem, oko 5 kašika kreme po 1 kolaču. Stavite sve torte jednu na drugu, podmazujući ih pravom količinom kreme.
Korak 10
Ostavite tortu sat vremena da sjedne u veličinu i namočite kremom, pospite mrvicama i stavite u hladnjak preko noći. Sutradan je torta spremna za posluživanje.
