Špageti sa šunkom jednostavno su i ukusno jelo. Možete ga diverzificirati dodavanjem povrća, vrhnja, začinskog bilja i začina u umak. Kao rezultat, jelo može postati prilično masno ili vrlo lagano. Da vaša hrana ne bude samo apetitna, već i zdrava, koristite tjesteninu od tvrde pšenice.
Neophodno je
- Tjestenina sa šunkom i tikvicama:
- - 500 g špageta;
- - 3 češnja belog luka;
- - 2 glavice luka;
- - 3 paradajza;
- - 2 tikvice;
- - 1 slatka paprika;
- - 100 g nemasne kuvane šunke;
- - sušeni origano i bosiljak;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - svježi bosiljak za ukras.
- Špageti sa šunkom i kajmakom:
- - 500 g špageta;
- - 100 g slanine;
- - 200 g posne šunke;
- - 4 jaja;
- - 200 g parmezana;
- - 6 paradajza;
- - 200 g šampinjona;
- - 3 kašike. žlice vrhnja;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - maslinovo ulje.
- Špageti sa šunkom i brokulom:
- - 500 g špageta;
- - 300 g brokule;
- - 250 g posne šunke;
- - 3 češnja belog luka;
- - maslinovo ulje;
- - svežanj peršina;
- - sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Tjestenina sa šunkom i tikvicama
Špageti s tikvicama nisu samo ukusni, već i prelijepo izgledaju. Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite mu koru, izvadite zrna. Paradajz, šunku i tikvice nasjeckajte krupno na trakice. Ogulite papriku sa pregrada i sjemenke, narezane na tanke ploške. Na vrućem maslinovom ulju pržite nasjeckani bijeli luk i luk dok ne porumene.
Korak 2
Stavite kriške paradajza, tikvice i biber u šerpu sa lukom. Smjesu posolite, popaprite, dodajte sušeni origano i bosiljak, malo popržite, dodajte vodu i dinstajte 5-7 minuta. Skuhajte špagete u slanoj vodi, dodajte kašiku maslinovog ulja i promiješajte. Bacite pastu u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Zatim ga dodajte povrću, promiješajte i poslužite, ukrašeno listićima bosiljka.
Korak 3
Špageti sa šunkom i kajmakom
Slaninu narežite na male kockice, stavite u šerpu i povremeno miješajući pržite nekoliko minuta. Šunku tanko narežite i dodajte slanini. Pržite još 2-3 minute dok ne porumene. Oparite paradajz kipućom vodom, uklonite mu koru i sjeme. Nasjeckajte pulpu i dodajte u tavu. Stavite tamo pečurke, prethodno oprane, oljuštene i narezane na tanke ploške. Pirjajte smjesu na laganoj vatri 10-15 minuta.
Korak 4
Istucite jaja sa soli, svježe mljevenim crnim biberom i kajmakom. Isključite vatru ispod šerpe sa šunkom i gljivama, u nju ulijte smešu od jaja i kreme i promešajte. Ostavite sos da odstoji ispod poklopca 5-7 minuta. Špagete skuhajte u slanoj kipućoj vodi, bacite u cjedilo, pomiješajte s maslinovim uljem. Špagete rasporedite po ugrijanim tanjurima, prelijte ribanim parmezanom, a vrh vrućim kremastim umakom. Poslužite odmah.
Korak 5
Špageti sa šunkom i brokulom
Isprobajte niskokalorično jelo s tjesteninom, šunkom i povrćem. Ne sadrži masne umake i savršen je za dijetalnu hranu. Skuhajte brokulu u slanoj vodi i bacite u cjedilo. Pustite da se kupus ohladi i isecite na kockice. Češnjak sameljite u mužaru i pirjajte na tavi s maslinovim uljem. Dodajte brokulu i šunku narezanu na kockice, umiješajte, dodajte sjeckani peršun. Naribajte parmezan.
Korak 6
Skuhajte špagete u slanoj vodi prema uputstvima za pakovanje. Bacite ih u cjedilo, pustite da se voda ocijedi, a zatim ulijte maslinovo ulje i naribani sir. Špagete podijelite u ugrijane zdjele i prelijte smjesom brokule i šunke.
