Za ovo jelo možete koristiti bilo koju tjesteninu - špagete, rezance, tjesteninu ili rogove. Ovo je pojednostavljeni recept za klasičnu talijansku tjesteninu, koja se koristi za brzo i jednostavno pripremanje ukusnog i nasitnog ručka.
Neophodno je
- - špageti - 250 g;
- - pečurke - 200 g;
- - šunka - 100 g;
- - puter - 30 g;
- - luk - ½ glava;
- - krema - 70 ml;
- - sol, začini - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Mi pripremamo sastojke. Luk iseći na tanke polu kolutiće. Ogulite gljive i narežite ih na tanke ploške. Šunku smo takođe narezali na sitne komade. Za ovo jelo možete koristiti bilo koje gljive po vašem ukusu, osim ukiseljenih. Najbolje su svježe gljive ili bukovače.
Korak 2
Špagete uronite u kipuću slanu vodu i kuhajte prema uputstvima na pakovanju. Najbolje je kuhanje vremeniti tako da se tjestenina i sos kuhaju istovremeno.
Korak 3
Dok špageti ključaju, pripremite sos. Na tavi otopite puter. U to uronimo nasjeckani luk, a zatim gljive. Po želji možete dodati sitno nasjeckani režanj bijelog luka - češnjak se uvijek koristi u klasičnim italijanskim receptima za tjesteninu. Nakon malo prženja dodajte šunku, zatim sol i dodajte začine po ukusu. Pržite sve dok ne omekša na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim ulijte kremu, pokrijte posudu poklopcem i držite na laganoj vatri 2-4 minute.
Korak 4
Ocijedite tjesteninu i napunite malom količinom maslaca. Stavite na tanjire, stavite sos na vrh. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem, kriškama povrća ili ribanim sirom. Poslužite vruće odmah nakon kuhanja.
