Nijedan porodični odmor nije potpun bez ove popularne salate. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu, ali klasični recept za ovo jelo je nepromijenjen i najukusniji.
Klasična haringa ispod bunde
Sastojci:
Slana haringa - 1 kom;
Srednji krompir - 5 kom;
Mrkva - 3 kom;
Velika repa - 1 komad;
Srednji luk - 1 kom;
Pileće jaje - 3 kom;
Majonez - 1 pakovanje (200 g).
Priprema:
Isoljenu haringu isperite pod vodom, odsijecite glavu i peraje i izvadite utrobu. Nakon toga, prerežite ribu duž kičme i uklonite glavni greben rebrenim kostima. Haringu narežite na sitne komade, a istovremeno uklonite preostale male kosti.
Isperite dobro krompir, šargarepu, repu kako biste uklonili prljavštinu i paru u uniformi. Po završetku kuhanja povrće izvadite i ohladite, a zatim ga ogulite.
Ogulite luk i narežite na male kockice. Tvrdo kuhana jaja i ohladite ih, ogulite. Za salatu pripremite ravno okruglo jelo ili veliku haringu.
Na dnu posude na gruboj ribež naribajte krumpir, na krumpir stavite kriške nasjeckane haringe i luka na kockice. Premažite malo majonezom.
Zatim naribajte pileća jaja i ponovo premažite majonezom. Sloj jaja prekriven je naribanom šargarepom, podmazan majonezom, a zadnji sloj će biti nasjeckana repa.
Gornji sloj repe majonezom treba podmazati obilnije od donjih slojeva.
Stavite jelo sa salatom preko noći u frižider da se natopi. Vrh prilikom posluživanja možete ukrasiti konzerviranim zelenim graškom i grančicama bilja. Lopaticom raširite na ravne ploče, bez oštećenja šarenila slojeva.
Danas je dijeta sa sirovom hranom sve popularnija među pristalicama zdravog načina života. Smatra se da kuhana hrana gubi svoja korisna svojstva, a tijelo je manje apsorbira. Jesti sirovu hranu izvrsna je prevencija raznih bolesti, poboljšava zdravlje kod hipertenzije, reumatizma, ateroskleroze, a pridonosi i gubitku kilograma
U dobrom jelu je sve važno: kombinacija proizvoda, kvaliteta i količina sastojaka i, naravno, lijepa, neobična prezentacija. Salatu „Haringa ispod bunde“, svima poznatu, možete staviti na svečani stol u obliku koluta. Takvo posluživanje omogućava vam da ga odmah narežete na porcije, lijepo ga rasporedite i iznenadite goste ili članove porodice
Salata "Haringa ispod bunde" nacionalno je novogodišnje jelo. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Salatu možete pripremiti prema klasičnom receptu, a možete i prema originalu, uz dodatak gljiva. Okus neće patiti od ovoga, već će se samo poboljšati
Ukusna salata "Haring pod bundom" odavno je postala klasika. Čest je gost za svečanim stolom, pa svaka domaćica sanja ne samo da ovu salatu napravi ukusno, već i da je lijepo posluži. "Haringa ispod bunde" u obliku koluta Kuhanje ove verzije popularne salate potrajat će malo duže nego inače i zahtijevat će određenu pažnju, ali rezultat će biti vrijedan toga
Haringa ispod bunde obilno je i jednostavno za pripremu jelo, koje se, prema ustaljenoj tradiciji, čvrsto učvrstilo u jelovniku svečanog novogodišnjeg stola. Istorija imena ovog jela seže u 1918! Haringu ispod bunde izumio je kuhar Aristarkh Prokoptsev, koji je radio za trgovca Anastasa Bogomilova u njegovoj kafani u decembru 1918
