Teško je pronaći prehrambeni ili neprehrambeni proizvod koji bi bio zauvijek uskladišten i još uvijek pogodan za konzumaciju. Na ambalaži ili posudama proizvoda proizvođači uvijek naznače rok trajanja, ali ponekad prilikom kupovine proizvoda možete pronaći natpis "rok trajanja", a ne svaki potrošač zna koja je razlika između ovih koncepata.
Koji je datum isteka
Datum isteka odnosi se na vremenski period nakon kojeg je proizvod neupotrebljiv ili neprikladan za konzumaciju. Proizvođač, postavljajući datum isteka, potvrđuje vremenski okvir za zagarantovanu kvalitetu proizvoda.
Proizvodi za koje je određen obavezni datum isteka uključuju: parfumeriju i kozmetiku, hranu, hemikalije za domaćinstvo, lijekove. Na pakiranju određenog proizvoda informacije o datumu isteka mogu se primijeniti na nekoliko načina: "dobro za", "upotreba prije", "dobra prije". U ovom slučaju, kvarljivi proizvodi moraju biti naznačeni s rokom trajanja "sat, dan, mjesec". Za proizvod koji je pogodan za upotrebu do 3 mjeseca - "dan, mjesec". Ako je datum isteka dulji od 3 mjeseca, tada se primjenjuje informacija "mjesec, godina".
Ne preporučuje se upotreba proizvoda kojima je istekao rok trajanja, posebno ako se radi o hrani ili lijekovima. To može izazvati alergijske reakcije, zdravstvene probleme i trovanje, pa čak i dovesti do nepovratnih posljedica.
Koji je rok trajanja
Ovaj pojam označava period tokom kojeg proizvod, podložan pravilima skladištenja, ne gubi svoja svojstva, koja moraju biti u skladu s tehničkim i regulatornim dokumentima. Nakon isteka roka trajanja, prehrambeni proizvod može ostati upotrebljiv, ali njegove karakteristike kvaliteta mogu se malo smanjiti.
U osnovi je određen period skladištenja za vrste prehrambenih proizvoda kojima nije potreban jasno ograničen rok trajanja, na primjer povrće i voće. Rok trajanja računa se od datuma proizvodnje, a na pakovanju ili spremniku je naznačen na dva načina: "čuvati do" s datumom ili "čuvati do" s dekodiranjem broja dana, mjeseci, godina.
Kvalitet robe ne zavisi samo od tačno utvrđenog perioda skladištenja, već i od pravilno stvorenih uslova za to. U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir glavne čimbenike koji doprinose pogoršanju robe - to su visoka vlažnost, mraz ili, obratno, previsoka temperatura zraka, izravna sunčeva svjetlost.
Uprkos činjenici da na prvi pogled ovi koncepti imaju mnogo toga zajedničkog, trebali biste pažljivo proučiti rokove trajanja ili skladištenja naznačene na ambalaži i shvatiti u čemu je njihova razlika. To je ključ uspješne visokokvalitetne kupnje odgovarajućeg proizvoda i isključit će upotrebu pokvarenih proizvoda koji su opasni po zdravlje.
