Kupus je povrće koje se široko koristi u kuvanju. Smrvljuje se u kupusovu supu i boršč, dodaje se varivima i glavnim jelima, pa čak koristi i kao punjenje za pite i palačinke. Kupus sa kukuruzom i graškom jelo je pogodno za vegetarijance, ljude koji poste i one koji prate figuru.
Neophodno je
- - kupus - 200 g;
- - šargarepa - 1 kom;
- - luk - 1 komad;
- - smrznuti grašak - 4-5 tbsp. l;
- - smrznuti kukuruz - 4-5 tbsp. l;
- - paradajz pasta ili sos - 2 kašike. l;
- - beli luk - 1-2 karanfilića;
- - zelje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Mi pripremamo sastojke. Ogulite mrkvu, beli luk i luk, a zatim ih nasjeckajte. Šargarepu narežite na trakice, luk isecite na 1/4 prstena, beli luk sitno nasjeckajte.
Korak 2
Ulijte suncokretovo ulje u duboku tavu ili kotao i stavite na laganu vatru da se zagrije. Sipati pripremljeni luk i šargarepu u šerpu. Dok se povrće peče, kupus nasjeckajte na tanke trake. Kad mrkva dobije zlatnu nijansu, sipajte kupus u posudu.
Pomiješajte sastojke i ostavite da se krčka 7-10 minuta na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem. Kad je kupus gotovo spreman, dodajte sol, papar ili bilo koji drugi začin. Po želji dodajte sos od paradajza ili tjesteninu.
Korak 3
Kušamo jelo, a zatim dodamo smrznuti grašak i kukuruz i ostavimo da krčka još pet minuta. Zeleno sitno nasjeckajte, ulijte u lonac i dodajte sjeckani češnjak. Isključite štednjak i ostavite posudu da se diže 5-10 minuta, a zatim položite na tanjire i poslužite. Dinstani kupus može se koristiti kao samostalno jelo, ili se može poslužiti uz pire krompir.
