Ova sočna riblja salata savršeno će upotpuniti vašu porodičnu večeru. Jednostavno je kuhati, jer se zbog kuhane pirinča i saury-a pokazalo zadovoljavajućim. Svježi krastavci salati dodaju ljetni okus.
Neophodno je
- - 280 g konzervirane saure;
- - 2 svježa krastavca;
- - 4 kuvana jaja;
- - pola čaše kuvane pirinča;
- - 3 kašike. žlice majoneze;
- - morska sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Otvorite limenku konzervirane saury, iz nje iscedite višak tečnosti. Isperite svježe krastavce, odrežite im repove, ako je kora pregruba, onda oljuštite krastavce. Kuhajte prokuhanu rižu dok se ne skuha u slanoj vodi, za salatu vam je potrebna mrvičasta riža, a kašasta riža ovdje nije prikladna. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite pod mlazom ledene vode, oljuštite.
Korak 2
Svi sastojci su pripremljeni, ostaje ih samljeti. Krastavac isecite na tanke trake, pileća jaja sitno nasjeckajte nožem. Ribu iz konzerve zgnječite viljuškom. Sve ove sastojke stavite u posudu za salatu, popaprite i posolite po ukusu. Začinite bilo kojim drugim začinima po ukusu.
Korak 3
Salatu začinite saury, a svježi krastavac majonezom, dobro promiješajte, pustite da salata odstoji neko vrijeme u hladnjaku (ne više od 10-15 minuta), a zatim salatu možete poslužiti na stolu. Začinjena salata mora se odmah pojesti; čuvat će se u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi ne više od jednog dana.
Korak 4
Po želji se takva salata može pripremiti i za svečani stol. Dovoljno ga je ukrasiti kriškama svježeg krastavca i grančicama peršina - dobit ćete svečano ukrašenu univerzalnu riblju salatu.
