Vrlo lagano i zdravo predjelo koje se dobro slaže sa bilo kojim jelima, ide uz svečani sto. Savršeno diverzificira jelovnik onima koji mršave.
Neophodno je
- - 200 g zrnatog ili mekanog hleba;
- - 150 g fileta dimljenog lososa;
- - 50 g jogurta;
- - 150 g nemasnog svježeg sira;
- - 1 kom. svježi krastavac;
- - 1 limun;
- - 20 g zelenila kopra;
- - 20 g peršuna;
- - 10 g zelenila cilantro.
Instrukcije
Korak 1
Kruh je bolje uzimati tvrd ili malo osušen. Kruh uglavnom možete zamijeniti tankim kriškama. Oštrim nožem narežite na male tanke ploške.
Korak 2
Uzmite file dimljenog lososa, uklonite kožu i kosti, ako ih ima. Isecite na sitne komade. Možete koristiti rezač povrća ili blender.
Korak 3
Operite krastavac i začinsko bilje u hladnoj tekućoj vodi i osušite, krastavac narežite na male kockice. Možete ga prethodno oguliti od kore, pa će okus biti mekši. Sameljite bilje miješalicom ili rezačem povrća.
Korak 4
Uzmite malu duboku šalicu, stavite u nju svježi sir i zgnječite ga vilicom, u svježem siru ne bi trebalo biti grudica.
Korak 5
U jogurt dodajte skuti i promiješajte. U smjesu stavite nasjeckanu ribu i ponovo promiješajte, a zatim i zelje. Krastavac treba dodati zadnji i pripazite da ga previše ne zdrobite uz miješanje. Smjesi dodajte malo limunovog soka. Namažite na hljeb i ukrasite svježim začinskim biljem ili klinovima krastavaca.
