Salata od lososa na žaru je izdašno i ukusno jelo koje je savršeno za različite proslave, jer sadrži plemeniti losos, čeri paradajz i druge ukusne sastojke. Ovaj recept ne koristi obični losos na žaru, već losos na žaru.
Neophodno je
- - 350 g lososa
- - 12 paradajza čeri
- - 1 paket mešavine salate
- - 1 srednje pakiranje krutona
- - maslinovo ulje
- - 2 žlice. l. limunov sok
- - 1 tbsp. l. balzamični ocat
- - 3 češnja belog luka
- - biljno ulje (po potrebi)
- - sol, mljeveni crni biber, curry i drugi začini po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Isperite ribu u tekućoj vodi, osušite na papirnatom ubrusu, stavite na dasku za rezanje i isecite na sitne komade. Stavite komade ribljeg filea u duboki tanjur.
Korak 2
Kombinirajte nekoliko kašika maslinovog ulja s balzamičnim octom i svježe iscijeđenim limunovim sokom. U smjesu stavite sol, biber i začine, sve temeljito promiješajte. Dobivenu smjesu prelijte preko ribe, sve dobro sameljite i stavite u hladnjak na sat vremena.
Korak 3
Da bi salata od lososa bila ukusnija, ovaj recept uključuje lososa na žaru. Podmažite rešetku sa roštiljem biljnim uljem, stavite losos na nju i pecite s obje strane dok ne omekša.
Korak 4
Isperite u vodi od višanja, osušite na papirnatom ubrusu, a zatim isecite na 2 ili 4 komada kako želite. Izvadite salatu iz pakovanja, isperite je i osušite, a češnjak ogulite i sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu za bijeli luk, dodajte ga smjesi u kojoj je marinirana riba.
Korak 5
Na jelo stavite salatu, čeri paradajz, prelijte grilovanim lososom, krekerima, sve prelijte marinadom i poslužite. Salata od lososa je gotova.
