Salata od lososa i mocarele vrlo je nježna i svečana. Ova salata došla nam je iz Francuske prije manje od pola stoljeća, a sada se služi na raznim festivalima ili kao zdrav obrok.
Neophodno je
- - 1 pakovanje (250 g) blago slanog lososa
- - 2 srednje paradajza
- - 150 g sira mocarela
- - 1 kom. crveni luk
- - 1 svežanj zelene salate
- - 3 kašike. l. kapari
- - 3 kašike. l. maslinovo ulje
- - 1 tbsp. l. limunov sok
- - 1 tbsp. l. senf
- -1 kašičica sušeno bilje
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Uklonite i isperite ribu, a zatim osušite i narežite na tanke trake. Prebacite ribu na tanjur, poškropite limunovim sokom i ostavite 10-15 minuta.
Korak 2
Ogulite luk, isperite hladnom vodom, osušite, prepolovite i isecite na pola prstena. Prebacite luk u posudu s ribom. Sir narežite na kockice srednje veličine.
Korak 3
Isperite paradajz za salatu, osušite, narežite na kriške. Isperite listove zelene salate u hladnoj vodi, pocepajte na komade.
Korak 4
Sada je vrijeme za pripremu preliva za salatu. Da biste to učinili, uzmite maslinovo ulje, senf, sušeno bilje, sol i papar, sve temeljito promiješajte, malo zagrijte.
Korak 5
Sve sastojke stavite u posudu za salatu, promiješajte, prelijte preljevom i poslužite. Salata od lososa i mocarele je gotova.
