Pošast modernog čovjeka je nedostatak vremena, puno toga mora biti učinjeno praktički u pokretu.
Stoga bi lična kuharica trebala sadržavati recepte od običnih proizvoda s mogućim izmjenama i dopunama. Lisnata salata s ribljim konzervama može u njoj zauzeti pravo mjesto jer je brza, jednostavna i ukusna.
Za pripremu salate od lososa trebat će vam:
• 3-4 tvrdo kuvana jaja;
• 2-3 kisela ili ukiseljena krastavca;
• 1 konzerva lososa / ružičastog lososa;
• slana paprika;
• majonez.
Kako kuhati:
1. Odvojeno grubo naribajte bjelanjke i žumanjke, lagano posolite i popaprite. Da bi malo prigušili suhoću i okus žumanjaka, što ne vole svi, moraju se pomiješati s majonezom ili biljnim uljem.
2. Krastavce nasjeckajte vrlo sitno.
3. Ocedite salamuru iz tegle s ribom, ribu temeljito zgnječite viljuškom.
4. Preklopite salatu u slojeve: žumanjke, krastavce, losos, proteine. Premažite svaki sloj majonezom po ukusu. Ukrasite listićima mente ili rikole i pregršt maslina.
5. Da biste povećali zasićenost salate, možete napraviti dodatni donji sloj kuhanog, a zatim prženog sa lukom, krompirom ili pirinčem, začinjenog prženim lukom i paradajz pastom.
6. Da biste salatu posvijetlili, napravite donji sloj od 2 cijela jaja, a gornji od grubo naribane jabuke, lagano aromatizirane limunovim sokom, a ukiseljene krastavce zamijenite oljuštenim svježim slanim krastavcima.
7. Da biste povećali blagodati i originalnost, u nasjeckanu ribu dodajte nekoliko kašika sitno sjeckanih morskih algi, začinite smjesu maslacem i limunovim sokom po ukusu.
