Ukusno pečenje koje se samo topi u ustima. Jelo će zasigurno ugoditi cijeloj obitelji i prijateljima. Pripremite se za serviranje dodatka.
Neophodno je
- - 5 komada. krumpir;
- - 300 g govedine;
- - 1 luk;
- - 1 šargarepa;
- - 2 žlice. maslac;
- - 1 tbsp. kajmak;
- - 1 češanj belog luka;
- - zelje po ukusu;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo isperite sve sastojke pod vodom. Ogulite i narežite krompir na sitne kockice. Zatim pržite krompir na biljnom ulju dok ne bude napola kuhan. U procesu prženja krompira luk narežite na kolutiće i pržite i njega dok ne porumeni.
Korak 2
Meso isecite na male kockice i takođe pržite na biljnom ulju dok ne nastane svijetlo zlatnosmeđa kora. Podmažite glinene posude i počnite dodavati sastojke za zapršku. Stavite krompir na dno lonca, a zatim meso, a na vrh luk. Svaki sloj začinite s malo soli i papra.
Korak 3
U svaki lonac prelijte jednim lovorovim listom i ulijte malo čorbe ili prokuvane vode. Stavite lonce u pećnicu i krčkajte dok ne omekša pola sata.
Korak 4
10 minuta prije kuhanja izvadite pečenje, pospite sjeckanim belim lukom i začinskim biljem odozgo i dodajte malo kisele pavlake. Vratite u rernu i još malo dinstajte.
