Usred krize i porasta cijena - vrijeme je da se prisjetite bakinih jednostavnih recepata koji ne zahtijevaju egzotični set proizvoda. Jednostavno, ali ukusno. Njima se može pripisati kajgana. Međutim, kajgana je različita. Predloženi recept se u narodu naziva i mutty.
I, možda, u tome ima logike. Iako ova riječ podrazumijeva dosadu ili glupost, postoji još zastarjeliji koncept: "kovitlac" - nešto je uzburkalo. Ali jaja sama ne mogu nahraniti veliku porodicu, jer nisu ni jeftina. Ali ako im dodate set najpopularnijeg povrća za volumen, dobit ćete brbljavicu s povrćem ili mutotama.
Nije potrebna tačna količina hrane, sve se uzima na oko kako želite: luk, paprika, paradajz, šargarepa. To su glavni sastojci, ali nije zabranjeno dodavati tikvice narezane na kockice, ostatke kobasica (kobasica, kobasice, trske).
Prije svega, luk se šalje u duboku tavu s biljnim uljem. Možete ga rezati i na kockice i na pola prstena. Ne treba vam puno biljnog ulja, jer povrće daje sok. Čim luk omekša, papriku raširite na pola prstena. Nakon 2-3 minute, paradajz. Ko voli jaja s paradajzom, stavlja ih puno. U suprotnom, možete se snaći sa 2 srednje veličine ili ih zamijeniti žlicom paste od paradajza.
Mrkvu treba grubo naribati ili sitno nasjeckati, ali sječenoj mrkvi treba više vremena da se skuha. Svo povrće se dinsta ispod poklopca dok ne omekša. U tom procesu dodaje se sol, crni mljeveni biber po ukusu. U zadnji trenutak se olabavi 4-5 jajašaca. Treba ih sipati u povrće i promiješati. Trebati će 4-5 minuta da se jaja dovrše. Mutota je spreman.
Gore opisana opcija pogodna je za ljeto i jesen, kada je čitav set povrća svjež. Ali ovo jelo možete pripremiti u bilo koje doba godine. Napokon, revne domaćice vjerovatno zalihu takvih povrća pripremaju za zimu kao što su lečo, bugarska salata ili bilo koji drugi u kojem je prisutno svo povrće. Može se koristiti čak i pripravak od krastavca. Uostalom, kiseli krastavci, isječeni na kockice, izvrsno se slažu s kašom od jaja. Ako u hladnjaku ostane ostataka kobasice narezane na kockice, ona se šalje u tavu nakon luka.
Mutota je svestrano jelo koje nema jasne proporcije. Ali ovo je još zanimljivije, jer kako možete u potpunosti pokazati svoju maštu. Ako je obitelj od 4 osobe, prženjem svakog po jajeta, malo je vjerojatno da će biti moguće hraniti zadovoljne članove domaćinstva. A kada se ova jaja pomiješaju sa svim gore navedenim, dobit ćete punu tavu prženih jaja. Možete jesti samo blatno, a ako za prilog skuhate više krompira ili tjestenine, dobit ćete punu večeru.
