Proteini su bitan element za tijelo. Od nje se sastoje stanice, o čemu ovisi proizvodnja enzima i hormona, pomaže u održavanju pritiska, regulira ravnotežu vode i obavlja druge vitalne funkcije. Da ne bi nedostajalo proteina, na jelovnik uvrstite hranu bogatu njime.
Instrukcije
Korak 1
Glavni zadatak proteina je rast i obnavljanje tkiva u tijelu. Nedostatak ovog elementa dovesti će do distrofije mišića, čestih ozljeda i bolesti, praćenih dugim oporavkom, hormonalnom neravnotežom. Proteini su posebno neophodni za dječje tijelo za pravilan razvoj i skladan rast.
Korak 2
Nutricionisti predlažu izračunavanje norme količine elementa u tragovima dnevno iz težine osobe. Preporučuje se konzumacija od 1, 3 do 1,6 g proteina po kilogramu. Početnu cifru treba prilagoditi fokusiranjem na način života. Što se više osoba kreće, trenira, bavi se mentalnim radom, to joj je potrebno više proteina.
Korak 3
Hrana je dobavljač proteina tijelu. Upotrebom prave hrane možete poboljšati svoje zdravlje, normalizirati metabolizam i postati vitkiji. Pravilno pripremljen obrok s visokim udjelom proteina održat će vas sitima i spriječiti prekovremeno grickanje.
Korak 4
Hrana s najvećim udjelom proteina je sir (do 30%). Posebno se preporučuje ljubiteljima treninga, jer proizvod takođe sadrži puno kalorija. Bolje je pojesti nekoliko komada prije vježbanja ili teškog posla: protein će pomoći u sakupljanju i spriječiti razgradnju mišića. A višak kalorija "sagorijeva" od snažne aktivnosti.
Korak 5
Drugo mjesto po sadržaju bjelančevina dijelio je med s mesom i ribom (oko 25%). Iz prve kategorije, nutricionisti snažno savjetuju jedenje nemasne govedine i jetre. Svinjetina i ostalo meso sadrže puno masti. Sadržaj proteina u ribi varira od vrste do vrste. Najvrjedniji u ovom aspektu su inćuni, skuša, tuna, cipal, losos.
Korak 6
Do 20% proteina nalazi se u mesu peradi. Ovaj proizvod savršen je za one koji žele smršavjeti i poboljšati svoje zdravlje. Meso je savršeno probavljivo, a mala količina kalorija omogućava jesti ga i popodne i navečer. Glavni uvjeti upotrebe: ljuštenje i nježno kuhanje (pećnica, dvostruki kotao).
Korak 7
Jaja sadrže 17% proteina. U ovom proizvodu element karakterizira dobra i brza asimilacija. Treneri kažu da su jaja izvrstan međuobrok nakon treninga.
Korak 8
Skuta je takođe visoko proteinska hrana - 14%. Međutim, da bi se element apsorbirao, proizvod ne smije biti bez masti. Ako želite izbjeći suvišne kalorije, sirnicu začinite niskokaloričnim kefirom ili prirodnim jogurtom. Soja ne zaostaje za svježim sirom u sadržaju proteina (14%). Ovaj obrok idealan je za vegetarijance koji se suzdržavaju od mesa i mlijeka. Danas postoje mnogi proizvodi od soje. Najčešći su sojin sir (tofu) i mlijeko.
Korak 9
Oko 12% proteina je u žitaricama. Treba ih koristiti kao prilog, na primjer umjesto tjestenine ili krompira. Žitarice su izuzetno probavljive i takođe poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta.
