Ako se odlučite držati vegetarijanske prehrane ili se hraniti zdravo kako biste prehranu održavali uravnoteženom, morate znati koja biljna hrana ima najviše proteina. Proteini igraju presudnu ulogu u stvaranju mišićnog tkiva, bitnog za kožu i kosti.
Instrukcije
Korak 1
Prvo mjesto u sadržaju proteina zauzimaju mahunarke. Soja, grah, grašak, leća bogati su izvori lako probavljivih biljnih proteina. Ovi proizvodi snižavaju nivo holesterola u krvi i sadrže veliku količinu vitamina i minerala. Soja može zamijeniti mesne proizvode u hranljivoj vrijednosti. Pored toga, mahunarke sadrže lako topiva vlakna, koja normalizuju metabolizam. Jedan od proizvoda dobivenih od sojinog mlijeka je skuta od tofu graha, koja je izvor kalcijuma i željeza.
Korak 2
Nuts. Najviše biljnih bjelančevina nalazi se u kikirikiju, sjemenkama suncokreta, lješnjacima, bademima, orasima. Osim proteina, orašasti plodovi sadrže i zdrave masti i veliku količinu aminokiselina potrebnih čovjeku. Jedenje male količine orašastih plodova nekoliko puta sedmično povoljno utječe na rad mozga, što je posebno korisno za školarce i studente. Međutim, treba biti oprezan prilikom konzumiranja ovog proizvoda, jer su orašasti plodovi vrlo kalorični i mogu izazvati alergijske reakcije.
Korak 3
Žitarice. Heljda, proso, pirinač, ječam, griz. Osim proteina, ove žitarice sadrže i složene ugljikohidrate zbog kojih se dugo osjećate sito. Žitarice imaju visoku hranjivu vrijednost, sadrže vlakna koja povoljno djeluju na metabolizam i liječe probavni trakt. Žitarice su bogate vitaminima, mineralima i aminokiselinama. Sposobni su brzo vratiti izgubljenu snagu osobe. Ljudima koji kontroliraju tjelesnu težinu savjetuje se da u svoju prehranu uključe heljdu, zob i rižu. Niže su kalorije od, na primjer, griza.
Korak 4
Brokula. Sadrži više proteina od svih ostalih vrsta kupusa. Uz to, brokula je bogata vitaminima A, E, C, B, PP. Sadrži veliku količinu esencijalnih minerala. Ovaj kupus vraća ravnotežu vode i soli u tijelu, normalizira funkcioniranje sistema i organa, pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela, štiti tijelo od virusa i infekcija, pa čak i sprečava pojavu celulita.
Korak 5
Spanać. Jedan je od najkorisnijih biljnih proizvoda. Tvari sadržane u špinatu sposobne su očistiti i obnoviti tijelo. Špinat je koristan za trudnice i djecu jer sadrži sve potrebne tvari. Ovo povrće tijelo dobro apsorbira i pomaže u brzom oporavku nakon aktivnog fizičkog rada. Spanać je dobar za ljude svih dobnih skupina i sprečava razvoj sljepoće.
