Proteini i ugljeni hidrati sastavni su dio funkcioniranja ljudskog tijela. Stoga je vrlo važno jesti hranu koja ima maksimalan sadržaj ovih hranjivih sastojaka.
Instrukcije
Korak 1
Proteini ili proteini dio su hrane koji se ničim ne može nadomjestiti. Oni pomažu ljudskom tijelu u izgradnji novih ćelija i sudjelovanju u metaboličkim procesima. Proteini u ljudskom tijelu nastaju samo od proteina hrane. Mogu se dobiti jedući biljnu i životinjsku hranu.
Korak 2
Vodeće mjesto među proizvodima životinjskog porijekla po sadržaju bjelančevina na 100 g proizvoda zauzimaju sirevi, približno 30%. Ali morate imati na umu da je ovo vrlo kaloričan proizvod.
Korak 3
Nešto manje proteina ima u govedini, jetri i ribi, oni sadrže 25% proteina. Govedinu je najbolje kuhati na pari ili dinstati. Jetra se također može dinstati ili kuhati kao pašteta. Riba je dijetetski proizvod, može se jesti tijekom dana i kuhana i dinstana.
Korak 4
Nadalje, meso peradi sadrži oko 20% proteina. Korisan je u kuhanom obliku, niskokaloričan je proizvod i dobro se apsorbira u ljudskom tijelu.
Korak 5
Leća zauzima prvo mjesto među proizvodima biljnog porijekla - 28%. Također je korisno jer sadrži malo masnoća, puno vlakana i vitamina B skupine.
Korak 6
Soja, grah i grašak su na drugom mjestu, sa oko 23-25% proteina. Ovi proizvodi se koriste kuhani i dinstani, kao prilozi uz glavna jela.
Korak 7
Treće mjesto zauzimaju žitarice koje sadrže od 10 do 12% proteina. Savršeno ih apsorbiraju u tijelu i poboljšavaju probavu.
Korak 8
Ugljikohidrati su glavni izvor ljudske energije. Potrebni su za pravilan metabolizam masti i proteina. Postoje dvije vrste ugljenih hidrata: jednostavni i složeni. Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u slatkoj hrani poput šećera i meda. Složeni ugljeni hidrati nalaze se u žitaricama, povrću i mahunarkama.
Korak 9
Prvo mjesto po sadržaju ugljenih hidrata na 100 g hrane zauzimaju žitarice, tjestenina i slatkiši, džem, šećer i grožđice. Sastoje se od do 65% ugljenih hidrata.
Korak 10
Drugo mjesto zauzimaju pekarski proizvodi, čokolada, suve šljive, halva i kajsije, čiji sadržaj ugljenih hidrata varira od 40-60%.
Korak 11
Na trećem mjestu su trešnje, banane, grožđe, repa i krompir, sa oko 11-20%.
Korak 12
Voće i bobičasto voće, poput limuna, mandarina, breskvi, jabuka, krušaka, jagoda, jagoda, lubenice, dinje itd., Zauzimaju četvrto mjesto sa najnižim sadržajem ugljenih hidrata od samo 5 do 10%.
Korak 13
Mora se imati na umu da hrana treba biti racionalna i da uključuje kombinaciju biljnih i životinjskih proizvoda.
