Nutricionisti vjeruju da ne biste trebali preskočiti doručak. Ujutro je proces probave posebno intenzivan, pa si možete priuštiti peciva, slatka pića, voće - hranu koju je nepoželjno jesti popodne. Ne zaboravite na zdrava vlakna i proteine, kao i topli napitak koji će vam pomoći da napunite baterije za jedan dan.
Glavna jela
Najpopularnija jela za doručak su kaša, kao i omlet i kajgana. Bolje da ih ne maste previše. Kašu skuhajte u vodi, a u omlet dodajte slaninu, povrće, sir ili piletinu umjesto slanine.
Probajte zobene pahuljice - i djeca i odrasli vole ovu kašu. Odaberite instant žitarice - kuhaju se samo minutu. Možete i drugačije - pahuljice prelijte kipućom vodom, zatvorite tanjur poklopcem i pustite da se kaša skuha. Umjesto vode možete koristiti vruće obrano mlijeko. Još je korisnije dodavanje mlijeka u već skuhanu kašu. Diverzificirajte ukus svog jela dodavanjem voća narezanog na kriške - banane, jagode, suhe kajsije ili grožđice. Orašasti plodovi, med ili domaći džemovi mogu biti ukusan dodatak.
Eksperimentirajte sa žitaricama, isprobavajući različite žitarice - griz, ječam, pirinač, proso. Ako ujutro ne možete kuhati, uveče napravite kašu. U kipuće mleko sipajte griz, dodajte malo soli i malo šećera. Uz miješanje skuhajte gustu kašu, malo je ohladite i sipajte u posude podlivene hladnom vodom. Pustite da se jelo potpuno ohladi i ohladite preko noći. Ujutro mali puding prebacite na tanjir i prelijte džemom ili kondenzovanim mlijekom.
Još jedan jednostavan recept je brzi omlet. Umutite par jaja sa nekoliko kašika mlijeka, soli i suvog bilja. Bijeli ili raženi kruh narežite na sitne komade i lagano ih pržite na biljnom ulju. Prelijte hleb smešom jaja i skuhajte omlet zatvorenog poklopca. Pre nego što uklonite jelo sa štednjaka, omlet prelijte naribanim sirom. Pustite da se sir rastopi i stavite omlet na posude. Odličan dodatak tome bio bi svježi krastavac ili nekoliko cherry rajčica.
Topla i hladna pića
Bolje je jutro započeti s kafom, svježe pripremljenim čajem ili kakaom. Nutricionisti vjeruju da vam topli napici mogu pomoći da bolje probavite hranu i daju vam energiju. Posebno je važno piti ih tokom hladne sezone. Poželjno je ne dodavati šećer u čaj ili kafu, ali ako ne možete odoljeti, ograničite se na jednu žlicu. Alternativa šećeru može biti med, džem ili konzerve.
Italijani vjeruju da je idealno jutarnje piće kafa s mlijekom. Ako volite kafu, pokušajte je skuhati sami - instant kafa je mnogo manje korisna. Za one koji više vole čaj, možete skuhati jak crni ili zeleni, što je lijepo nadopuniti vrućim mlijekom. Ostavite umirujuće biljne čajeve za večer - ujutro to ne ometa okrepljivanje.
Ako ste navikli jutro započinjati voćnim sokom, razrijedite ga vodom - tako će napitak biti manje hranjiv, ali neće izgubiti ukus. Za one koji piju sokove, vrijedi se odreći slatkih dodataka čaju ili kafi.
