Klasični engleski doručak nije samo jutarnji obrok, već prava tradicija. Sastojci ove izdašne ploče nisu se promijenili već dugi niz godina. Kalorični sastojci poput prženih jaja, kobasica, kobasica i hrskave slanine učinit će da zaboravite na hranu do kasnih večernjih sati.
Neophodno je
- Proizvodi:
- - 2 kriške prepečenog pšeničnog hljeba;
- - 2 pileća jaja;
- - 2 kobasice;
- - po 50 g krvavice i slanine;
- - 1 paradajz;
- - 3 velike pečurke;
- - 50 g konzerviranog pasulja u paradajzu;
- - 20 g putera;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - biljno ulje;
- Jela:
- - Tava za roštilj;
- - obična tava ili paprikaš;
- - pleh ili posuda za pečenje;
- - viljuška;
- - lopatica;
- - nož.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite svu potrebnu hranu iz hladnjaka i pripremite je. Uklonite peteljku paradajzu, prerežite ga po dužini na polovice i odrežite malo "magarca" sa svake konveksne strane, doslovno nekoliko milimetara. Izrežite krvavicu na dvije debele, jednake okrugle kriške. Trake slanine odvojite jedna od druge.
Korak 2
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180oC. Temeljito zagrijte grill tavu biljnim uljem na jakoj vatri dok se ne pojavi izmaglica. Na to stavite kobasice, pustite ih da pravilno porumene, a zatim prebacite u lim za pečenje ili posudu za pečenje i stavite peći na 10 minuta. Stavite hljeb na isto mjesto da se osuši i pretvori u tost. Ne zaboravite ga okrenuti nakon nekoliko minuta.
Korak 3
Vratite tavu na roštilj, smanjite vatru na srednju i zapecite kriške slanine dok ne postanu hrskave i smeđe. Izvucite ih zakačivši ih za ivice zupcima vilice i stavite na debeli papirnati ubrus. Stavite gljive, cijele ili narezane na uzdužne kriške, u masnoću koja ostaje u posudi. Stavite grah u paradajz, a komadiće paradajza jedan pored drugog.
Korak 4
Zagrijte običnu tavu ili šerpu na susednoj ringli na umerenoj vrućini. U njemu otopite puter. Razbijte tamo jaja što opreznije kako ne biste oštetili žumanjak. Po ukusu ih pospite solju i svježe mljevenim biberom. Napravite kajganu, povremeno miješajući grah, okrećući gljive, povrće i pazeći što se kuha u pećnici.
Korak 5
Doručak poslužite na engleskom jeziku. Uzmite veliku ravnu ploču s debelim dnom i lagano je zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Na to rasporedite sve što ste upravo popržili ili podgrijali: kobasice i jaja, kris kobasice i čips od slanine, paradajz, grah, pečurke i na kraju tost.
