Od piletine se može napraviti velika raznolikost ukusnih i ukusnih jela. Dijetalno, nježno pileće meso s pravom se smatra omiljenom hranom većine ljudi. Pileći bataci najsočniji su dio piletine. Poslužite ih pržene za večeru i svi ukućani će cijeniti vaš trud.
Neophodno je
-
- pileći batak 1 kg;
- krušne mrvice - 5 kašika. kašike;
- biljno ulje;
- peršin.
- Vinska marinada
- 150 ml bijelog vina;
- 1 pomorandža;
- 60 g svježeg đumbira;
- sok od 0,5 limuna;
- sušeni kopar i korijander po 1 kašičica;
- 1 kašičica dušo:
- sol.
- Marinada od meda
- soja sos - 3 kašike l.;
- med - 1 kašičica;
- paradajz pasta - 1 kašičica;
- sol
- začin.
- Marinada sa tkemalijem
- Tkemali sos - 3 kašike. l.;
- kečap - 2 kašike. l.;
- soja sos - 2 kašike l.;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileće batake pod mlazom vode. Osušite ih i lagano marinirajte. Postoji široka paleta marinada za pravljenje piletine. Isprobajte svaku od ponuđenih marinada i odaberite onu koja vam najbolje odgovara.
Korak 2
Vinska marinada
Da biste ga pripremili u dubokoj posudi, dobro izmiješajte stolno bijelo vino, sok od naranče i limuna, rastopljeni med. Nož nasjeckajte narančinu pulpu, utrljajte đumbir na sitnoj ribežu i dodajte sve u marinadu. Začinite solju po ukusu i začinite koprom i korijanderom.
Korak 3
Marinada od meda
Da biste je pripremili, u maloj posudi kombinirajte soja sos, rastopljeni med, dobro nasjeckani režanj bijelog luka, paradajz tijesto. Začinite po ukusu i začinite omiljenim začinima od piletine. Kao začine možete koristiti gotove začine za piletinu, crnu i crvenu papriku, hmelj-suneli, šafran ili kari.
Korak 4
Marinada sa tkemalijem
U dubokoj posudi promiješajte soja sos, kečap i umak od tkemalija. Začinite solju po ukusu.
Korak 5
Stavite pileće noge u marinadu. Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i ostavite u sobi 2-3 sata ili u hladnjaku preko noći.
Korak 6
Izvadite pripremljene batake, temeljito hljeb u prezli. U dubokoj tavi dobro zagrijte ulje i u njemu popržite pileće noge s obje strane. Donesite meso dok ne omekša. Da biste bili sigurni da je piletina skuhana, probušite je nožem i pogledajte sok koji izlazi. Ako je prozirno, jelo je gotovo. Lagano prebacite noge na tanjir.
Korak 7
Operite zelenilo peršina, malo osušite i dobro nasjeckajte nožem. Pileći batak pospite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!
