Pileće meso je najčešće u pripremi svakodnevne prehrane. Stoga je piletina prilično dosadan proizvod u doslovnom smislu te riječi. Kombinacijom pilećeg mesa s drugim proizvodima možete dobiti neobičan buket okusa. "Pileći batak u vrećici" jedan je od načina za dodavanje sofisticiranog okusa uobičajenim receptima.
Neophodno je
- - 600-700 g pilećeg bataka (ovo je oko 6-7 kom.);
- - 300 g svježih ili smrznutih gljiva;
- - 800 g krompira;
- - 150-200 g luka;
- - 50 ml mlijeka;
- - 40 g putera;
- - po ukusu i potrebi upotrebe soli, bibera i biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Isperite i ogulite sav krompir. Kuhajte dok se ne skuha. Ocijedite tečnost i dodajući maslac, mlijeko, malo soli i papra, umijesite u pire masu.
Korak 2
Ogulite luk i pečurke, nasjeckajte na male kockice. Prvo popržite luk na biljnom ulju, a zatim dodajte nasjeckane gljive i sve zajedno pržite dok tečnost u tavi potpuno ne ispari. Neće trajati više od 10-15 minuta. Smjesu od luka i gljiva dodajte pireu od krompira i promiješajte.
Korak 3
Isperite batake, posolite i pobiberite, a zatim ih pošaljite da se prže na tavi 25-35 minuta. Tijekom procesa prženja meso treba povremeno prevrtati.
Korak 4
Rasporedite tijesto u tanki sloj (razvaljajte ga u sloj od 3 mm). Obrežite ivice (odložite ih) tako da glavni oblik postane pravokutni.
Korak 5
Rezultirajući pravokutnik izrežite na kvadrate 15 * 15 cm. Razvaljajte kolač od odloženog tijesta (ostaci). Podijelite ga s brojem kvadrata. Stavite svaki komad torte na četvrtaste oblike tijesta kako biste ojačali dno buduće vrećice.
Korak 6
Na sredinu svakog kvadrata stavite 2-3 žlice. smeša od krompira i gljiva, a zatim batak stavite na fil. Skupite ivice kvadrata i nemojte ih čvrsto vezati koncem (kulinarske). Pileće kosti nogu mogu se umotati u foliju.
Korak 7
Stavite papir za pečenje na lim za pečenje, stavite vrećice na njega i stavite peći, zagrijanu na 180 ° C, na 15-20 minuta. Nakon isteka ovog vremena, izvadite konce iz vrećica i jelo možete poslužiti.
