Po mom mišljenju, palačinke su najjednostavnije poslastice koje se mogu brzo pripremiti. Postoji puno varijacija ovog jela. Nudim vam jednu od njih - palačinke pečene na jabukama.
Neophodno je
- - jabuka - 2-3 kom;
- - pšenično brašno - 1 čaša;
- - mlijeko - 1,5 čaše;
- - jaje - 2 kom;
- - maslac - 1,5 kašike;
- - šećer - 0,5 kašike;
- - sol - 1 prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Razbijte jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pomiješajte sa soli i istucite. Zatim im dodajte mlijeko, šećer i maslac, koji prvo treba otopiti. U ovu masu postepeno sipajte brašno, sjećajući se da istovremeno promiješate, kako se ne bi stvorile grudice. Učinite s proteinima: tucite ih dok ne postanu pjenasti, a zatim dodajte u masu. Sve temeljito promiješajte. Testo za palačinke je gotovo.
Korak 2
S jabukama biste trebali učiniti sljedeće: odrežite im kožicu i uklonite jezgru. Preostalu pulpu narežite na tanke kriške.
Korak 3
Zagrijte tavu. Morate napraviti ovakve palačinke: prvo rasporedite narezane kriške jabuka i tek onda ih napunite tijestom, a ne obrnuto. Pržite ih s obje strane po oko 1,5 minute. Palačinke pečene na jabukama su spremne! Mogu se poslužiti za sto, na primjer, sa džemom.
