Dinstani krompir s mesom, jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Brzo se i lako priprema i bit će izvrsna opcija za zimsku večeru.
Neophodno je
-
- Meso - govedina (prsa) ili svinjetina (rebarca)
- vrat) - 1 kg,
- Srednji luk - 3 komada,
- Prosječno dvije šargarepe,
- Krompir - 1 kg
- Biljno ulje - 100-150 ml,
- Paradajz pasta - 3 kašike
- Sol
- biber
- začin
- svježe začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Meso isecite na komade, luk na pola prstena, šargarepu naribajte na sitnoj ribežu. Uzmite kotao ili posudu od lijevanog željeza, stavite je na vatru i ulijte biljno ulje. Zagrijte ulje vrlo visoko, a zatim stavite meso. Pržite meso uz povremeno miješanje dok ne porumeni.
Korak 2
Dodajte luk, promiješajte, pržite 5 minuta sa mesom i dodajte mrkvu. Začinite solju i paprom, promiješajte i nastavite pržiti, povremeno miješajući da ne zagori.
Korak 3
Otopite paradajz pastu u čaši vode, u smešu možete dodati četvrtinu kašike granuliranog šećera. Paradajz sipajte u šerpu, promiješajte, poklopite, dinstajte na laganoj vatri 30 minuta.
Korak 4
Krumpir krupno narežite na oko 6 komada. Stavite ga u šerpu, pomiješajte s mesom, dodajte vruću prokuhanu vodu da malo ne pokrije sadržaj, po potrebi posolite. Zatvorite poklopac, dinstajte 20 minuta.
Korak 5
Ako krumpir omekša, izvadite posudu, pustite da stoji zatvorenog poklopca i stavite ih na tanjure, posipajući nasjeckanim biljem.
