Za pripremu pizze možete koristiti bilo koju vrstu tijesta za ukus. Ali za brzo kuhanje, tijesto s kvascem neće uspjeti. A možete koristiti bilo koji nadjev, naravno, dodajući uvijek tvrde vrste sira.
Neophodno je
- Za pripremu tijesta:
- - pavlaka - 1 čaša
- - brašno - 2 šolje
- - jaja - 2 komada
- - maslac - 50 grama
- - šećer - 1 kašika
- - sol - 0,5 kašičice
- Za punjenje:
- - kuvana ili dimljena kobasica - 300-400gr
- - tvrdi sir - 250 gr
- - paradajz srednje veličine
- - kisele pečurke - 100 gr
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta
U prethodno prosijano brašno sipajte pavlaku. Dodajte jaja, šećer, sol i sitno sjeckani maslac. Sve temeljito promiješajte. Tijesto treba biti nježno i elastično. Dodajte brašno da smanjite ljepljivost tijesta. Tijesto stavljamo u frižider dok se priprema nadjev.
Korak 2
Kuvanje nadjeva
Kobasicu, paradajz i gljive narežite po svom ukusu: kockice, kriške ili slamke. Punjenje se naravno može napraviti od onih proizvoda koji vam se sviđaju. A ako volite masline, onda ih je bolje dodati na kraju pripreme pizze, kako ne bi izgubile sočnost.
I preporučljivo je sir naribati na gruboj ribež.
Korak 3
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem ili masti.
Korak 4
Razvaljajte tijesto na stolu i prebacite ga na lim za pečenje, praveći male stranice od tijesta uz rub lima.
Korak 5
Prvo pospite tijesto tankim slojem sira. Također, tijesto se može prethodno podmazati kečapom ili pastom od paradajza. Zatim fil stavite u slojeve i ponovo pospite sirom, ostavljajući malo sira za posipanje nakon što je pica potpuno kuvana.
Korak 6
Stavimo lim za pečenje u pećnicu i pečemo picu na 200-250 C.
Nakon kuhanja pizzu pospite sirom i vratite je u isključenu rernu na 5 minuta da se sir otopi.
Isecite na komade bilo koje veličine i poslužite vruće.
