Mnogo je jela od feta sira, ali ovaj recept mi se čini originalnijim od ostalih, a okus je jednostavno nevjerojatan. Ovo jelo spada u vrstu toplih predjela, mada se može jesti i hladno. Prepoznala sam ga od prijatelja koji je bio u Indiji.
Neophodno je
- Sir - 500 g.
- Ghee ili maslac - 50 g.
- Sjeme gorušice - 1 paket.
- Začin po ukusu.
- Zelje po ukusu.
- Beli luk po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Narežite feta sir na kockice sa stranicom od oko 1 cm i stavite ih na dasku tako da kasnije bude prikladno uzimati ih jednu po dvije.
Korak 2
Zagrijte tavu s maslacem dok se ne zagrije i pokušajte brzo prebaciti sir u nju tako da kocke legnu ravno.
Korak 3
Smanjite vatru na srednje, lagano zagrijte kocke s jedne strane, a zatim miješajte dok se ravnomjerno ne poprže.
Korak 4
Nakon 5-7 minuta (ovisno o jačini vatre na štednjaku) dodajte sjeme gorušice, pomiješajte ih s feta sirom, dobro zagrijte i dodajte začine po ukusu. Jelo će biti gotovo za 3 minute.
Korak 5
Prilikom posluživanja feta sir se može posuti začinskim biljem ili naribanim belim lukom, ili oboje, međutim, čak i bez ovih sastojaka, grickalica se smatra spremnom. U indijskoj kuhinji ova grickalica jede se bez začinskog bilja i belog luka.
