Feta i feta sir su srodne duše koje su se pojavile u različitim dijelovima svijeta neovisno jedna o drugoj, ali imaju mnogo toga zajedničkog. Neko je uvjeren da je ovo jedna vrsta sira, pa nema razlike koji od ova dva sira koristiti u salati. Ali ovo je zabluda.
Što je ukusnije - feta sir ili feta
Sir - salamurni sir od ovčjeg ili kravljeg mlijeka. Sir podsjeća na svježi sir, ali gustiji. Kravlji sir ima nježniju teksturu. Ovce su hranjivije, ali imaju opor miris. Ali upravo se ovčji sir smatra stvarnim. Sir se čuva u salamuri.
Feta je grčki sir napravljen od mješavine ovčjeg i kozjeg mlijeka. Ovaj sir sazrijeva u morskoj vodi i čuva se u maslinovom ulju. Feta sir izvana izgleda kao mladi prešani svježi sir.
Sir i feta razlikuju se po konzistenciji i ukusu. Sir je gušći, tvrđi, lomljivi sir koji se ne mrvi. Kad se reže, ima gladak izgled bez rupa na površini. Feta sir je prilično slanog okusa, podsjeća na okus svježeg sira.
Feta je mekša od feta sira, teksture je toliko meka da se može namazati na kruh. Prava feta nije suha i ima puno rupa na površini. Okus fete je začinjen, blago kiselkast.
Nemoguće je nedvosmisleno utvrditi koji sir ima bolji ukus. Potpuno su različiti, kao i ukusi ljudi.
Koji je sir zdraviji
Feta i feta sir razlikuju se ne samo po izgledu i ukusu, već i po kvalitetnom sastavu.
Feta je jedan i po put kaloričnija od feta sira. Prednost feta sira ovdje je što je manje kaloričan. Ali s druge strane, ljudi koji boluju od kardiovaskularnih bolesti s visokim udjelom natrija trebaju s oprezom postupati prema njegovoj upotrebi. Ne biste trebali uključiti feta sir u prehranu za ljude koji pate od zatajenja bubrega.
Feta sadrži više proteina, kalcijuma, vitamina A. 100 grama fete sadrži dnevni unos kalcijuma, koji se dobro apsorbuje i blagotvorno djeluje na razvoj koštanog tkiva. Ali oni koji su na dijeti trebali bi konzumaciju ovog sira svesti na minimum. Fetu ne smiju zlostavljati ljudi koji imaju problema sa bubrezima.
Ove karakteristike moraju se uzeti u obzir ako se, vođeni ukusom ili željom za uštedom novca, prilikom pripreme jela odlučite zamijeniti jednu vrstu sira drugom. Također biste trebali biti svjesni da upotrebom drugog sira nećete pokvariti ukus jela. Samo gubi svoju autentičnost.
Budite oprezni kad kupujete sir, pažljivo pročitajte sastojke. Postoje mnogi proizvodi od sira koji izgledaju poput sira. Ali njihov ukus će vas razočarati. Naročito često možete pronaći lažne fete, tk. trošak ovog sira je veći. Kada ga kupujete, obratite pažnju u kojoj je zemlji proizveden. Prava feta proizvodi se samo u Grčkoj.
