Uronite u egzotičnost tajlandske kuhinje pripremajući ovu neobičnu salatu.
Neophodno je
- Za umak:
- 1 kašika riblji umak ili 2 žlice. soja;
- 1 kašika maslac od kikirikija;
- 2 kašike l. sjeckani cilantro (može se sušiti);
- 1 kašika l. nasjeckani bosiljak (može se sušiti);
- Chili paprika - po ukusu;
- Neobavezna: 1 kašičica. šećer od trske - sos treba biti ljut - slatkast.
- 150 g slanog fileta lososa;
- 1 veliki bijeli luk
- 600 g pomela.
- Sjeckani neslani kikiriki ili sjeme sezama za posluživanje.
Instrukcije
Korak 1
Pomelo očistimo od kože, rastavimo na vlakna. Luk iseći na tanke polu kolutiće. Narežite losos na trake od 1,5 cm.
Korak 2
U tavi zagrijte ulje. Stavite luk u zagrijano ulje i pirjajte povremeno miješajući na srednje jakoj vatri dok ne promijeni boju. Prebacite na tanjir sa kašikom sa šupljinom.
Korak 3
Pomiješajte sve sastojke za sos. Bacite luk, pomelo i losos u veliku posudu, prelijte preljevom i poslužite posipajući kikirikijem ili sezamom.
Prijatno!
