Pečeni krompir nije čest gost u kućnoj kuhinji. Obično, kada je u pitanju prilog, izbor se daje u korist kuvanog, prženog ili dinstanog krompira. Međutim, krumpir pečen u pećnici ima poseban ukus koji je za razliku od bilo čega drugog. A s vremena na vrijeme ugađati sebi i svojoj porodici jednostavno je potrebno. Odaberite pravi recept i uvjerite se da je pečeni krumpir ne samo ukusan, već i izuzetno jednostavan.
Neophodno je
-
- Krompir
- cijelo pečeno:
- 10 krompira srednje veličine;
- 50 g putera;
- 200 g ribanog vrućeg sira;
- sol.
- Pečeni krompir na engleskom:
- 8 krompira;
- folija za pečenje;
- sol;
- 200 g ribanog vrućeg sira;
- 1 konzerva tune iz konzerve u vlastitom soku;
- 100 g konzerviranog kukuruza.
- Pečeni krompir na talijanskom:
- 8 velikih krompira;
- 300 g feta sira;
- 300 g šunke;
- 4 srednje velike rajčice;
- maslinovo ulje za podmazivanje kalupa;
- sol;
- gomila svježeg bosiljka.
- Pečeni krompir sa mesom:
- 6 krumpira srednje veličine;
- 5 kašika pavlake;
- sol;
- 300 g mljevene junetine;
- 1 luk;
- puter za prženje.
- Krompir
- pečene na polovine:
- 8 srednjih krumpira;
- 3 režnja češnjaka;
- maslinovo ulje;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Cijeli pečeni krompir. Ogulite 10 krompira srednje veličine i narežite na tanke ploške, nedovršene do kraja, tako da krumpir izgleda cjelovito. Sol. Podmažite kalup maslacem, stavite u njega krumpir i na svaki stavite po komadić maslaca. Pospite krompir naribanim začinjenim sirom po vrhu. Stavite kvote u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i pecite dok ne porumeni. Ovaj krumpir može biti odličan prilog za variva ili živinu.
Korak 2
Engleski pečeni krompir. Operite 8 velikih krumpira temeljito, osušite, posolite i nabockajte ljuske vilicom. Zamotajte svaki gomolj u foliju i stavite na lim za pečenje tako da se krompir ne dodiruje. Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu. Krompir pecite na oko 200 stepeni najmanje sat vremena. Ispitajte gotovost vilicom probijanjem gomolja ravno kroz foliju. Ako viljuška slobodno stane u gomolj, krompir je spreman. Uklonite lim za pečenje, prerežite svaki gomolj poprečno, ne uklanjajući ga iz folije. Nadjenite krompir naribanim začinjenim sirom ili konzerviranom tunom pomiješanom s kukuruzom. Poslužite vruće.
Korak 3
Italijanski pečeni krompir. Operite 8 velikih krompira i kuhajte dok se napola ne skuha u malo slane vode. Cool krompir, iseći na polovine. Sir i šunku narežite na tanke plastične mase, paradajz na krugove. Na polovice krompira stavite šunku, paradajz, sir prekrijte plastikom. Stavite krumpir u posudu podmazanu maslinovim uljem i pecite u dobro zagrijanoj rerni oko 20 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim bosiljkom i poslužite kao glavno jelo.
Korak 4
Pečeni krompir sa mesom. Kuhajte 6 krompira srednje veličine dok se napola ne skuhaju u slanoj vodi. izvadite gomolje, osušite, prepolovite. Žlicom pažljivo uklonite sredinu krumpira, gotove oblike krompira usitnite vilicom iznutra. Polovine posolite, premažite kiselom pavlakom. Pripremite mleveno meso. Pržite 1 sitno nasjeckani luk na maslacu dok ne porumeni. Pomiješajte 300 grama sirove mljevene junetine sa lukom, dodajte 3 kašike pavlake i sol. Polovine krompira napunite mlevenim mesom i stavite na podmazan pleh. Odozgo namažite krompir pavlakom i pecite u zagrijanoj rerni dok ne porumeni. Spremnost krumpira provjerite vilicom.
Korak 5
Krompir pečen na polovine. Temeljito operite 8 srednjih krompira. Osušite gomolje papirnatim ubrusom, prerežite ih na polovice, trljajte svaki po češanj belog luka i premažite maslinovim uljem. Sol. Stavite polovice na podmazan pleh. Stavite krumpir u zagrijanu rernu. Pecite dok lijepo ne porumeni. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Ovaj krumpir odlično se slaže s mesnim odrescima, salatama od povrća i varivima od mesa.
