Vrlo zdravo i dijetetsko jelo je pileći file sa paprikom. Takođe je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Ako želite jesti ispravno, onda je ovo jelo upravo ono što vam treba. File se može peći s majonezom, paprikom ili pavlakom. Za zanimljiv izgled možete uzeti paprike različitih boja.
Neophodno je
- - sir - 70 g;
- - pavlaka - 1 kašika;
- - majoneza - 1 kašika;
- - bugarski biber - 1 kom;
- - luk - 1 komad;
- - pileći file - 600 g.
Instrukcije
Korak 1
Operite pileći file u tekućoj vodi. Zatim ga temeljito osušite, možete koristiti papirnate salvete ili peškire. Istucite meso posebnim čekićem, meso možete prekriti plastikom i koristiti valjak. Pobiberite papar i posolite sa svih strana.
Korak 2
Stavite meso u srednju posudu i pustite da sjedne i upije se. U međuvremenu oljuštite luk, odrežite leđa, sitno nasjeckajte na komade i pržite na tavi dok ne porumeni.
Korak 3
Izrežite papriku, oslobodite se sjemena, pregrada, zatim isperite vodom i isjecite na pola prstena. Sir naribajte u zaseban tanjir grubim renderom.
Korak 4
Filete stavite na podmazan pleh obložen folijom. File naribajte sa mešanom pavlakom i majonezom. Na to stavite nasjeckanu papriku i luk.
Korak 5
Zagrijte rernu na 160oC, unutra stavite pleh sa pilećim fileima i pecite pola sata. Posudu pospite sirom pet minuta pre kuvanja. Tako će sir imati vremena da se malo otopi, a jelo će od toga dobiti dobar izgled i ukus.
Korak 6
Gotov pileći file sa paprikom može se poslužiti uz, na primer, kuvani krompir i laganu salatu od povrća.
