Kakvo meso kuhati domaće kotlete? Da, od bilo koga! Čak i pileći file. Ali problem svih kotleta je taj što vrlo često ispadnu suvi. Da bi se to izbjeglo, svaka domaćica ima svoje male trikove. Na primjer, mljevenom mesu dodajte naribani sir, što će mesu dodati nježnost. A paprika će dodati novi okus vašem jelu.
Neophodno je
- - pileći file 100 g
- - sir 150 g
- - paprika 200g
- - lepinja ili hljeb 100 g
- - luk 150 g
- - mleko 200 ml
- - mrvice hljeba
- - zelje
- - biljno ulje
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Pileći file provucite kroz mlin za meso.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 3
Nasjeckajte luk.
Korak 4
Sjeme papra i narežite na male kockice.
Korak 5
Nasjeckajte zelje.
Korak 6
Lepinu namočite neko vrijeme u mlijeku, a zatim je istisnite.
Korak 7
Pilećem fileu dodajte sir, papriku, začinsko bilje, luk i lepinje, kao i začine po vašem ukusu.
Korak 8
Od mljevenog mesa oblikujte male kotlete i obilno ih uvaljajte u krušne mrvice.
Korak 9
Pržite kotlete dok ne porumene sa svake strane. Da bi meso bilo prozračno, u tavu možete dodati malo vode i dinstati na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari.
Korak 10
Pire krompir poslužite kao prilog uz pileće kotlete.
