Okus kokica svi znamo od djetinjstva. Najčešće se prodaje praznicima, na moru i u kinima. Kokice su međuobrok koji vole i odrasli i djeca. Kokice, odnosno kokice, jedina su zrna koja pucaju zagrijavanjem. Zrna kokica eksplodiraju jer svako zrno sadrži malu količinu vode. Kada se zrno zagrije, voda se pretvara u paru. Kokice sadrže puno vlakana, što znači da poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i smanjuju nivo holesterola u krvi. Da bi se diverzifikovao ukus ovog proizvoda, koriste se različiti aditivi za hranu. Neki vole isključivo slane kokice, drugi slatke. Ne iznenađuje samo raznolikost ukusa, već i raspon boja. Djeca više vole jesti šarene slatke kokice. Kako biste udovoljili svom domaćinstvu, kokice možete sami praviti kod kuće.
Neophodno je
-
- kokice (8 kašika);
- obični šećer (3/4 kašike);
- smeđi šećer (3/4 kašike);
- kukuruzni sirup (1/2 šalice);
- voda (1/2 kašike);
- sirće (1 kašičica);
- sol (1/4 žličice);
- puter (3/4 šolje).
Instrukcije
Korak 1
Uzmite lonac i stavite u njega šećer, kukuruzni sirup, vodu, ocat i sol. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Stavite lonac na benzin. Sadržaj zagrijavati na umjerenoj vatri do ključanja. Stalno miješajte. Kuvati dok temperatura ne dostigne 260 stepeni.
Korak 3
Utišajte vatru. U masu dodajte puter. Nastavite sa miješanjem.
Korak 4
Zatim uzmite gotove kokice i dodajte ih dobivenoj karameli. Nastavite miješati dok se kokice ne karameliziraju.
Korak 5
Uzmite lim za pečenje, stavite na njega papir od folije. Dobivenu slatkoću rasporedite u tankom sloju na pleh i stavite u frižider. Kokice s karamelom su spremne!
